Najnovejše raziskave razkrivajo natančno priporočilo, ki zmanjšuje tveganje za številne bolezni in podaljšuje življenjsko dobo.
Sadje je temelj zdrave prehrane, polno vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov, ki so ključni za pravilno delovanje organizma. Kljub splošno znanim koristim pa se mnogi sprašujejo, kakšna je pravzaprav prava mera.
Skrb zaradi vsebnosti sladkorja pogosto povzroča zmedo in ljudi vodi v nepotrebno omejevanje vnosa, medtem ko drugi niso prepričani, ali je eno jabolko na dan dovolj.
Za zdravo 30-letno osebo brez večjih zdravstvenih težav znanost ponuja presenetljivo natančen odgovor, ki ne temelji na ugibanjih, temveč na obsežnih podatkih. Uravnotežen pristop je ključen za izkoriščanje vseh koristi, ki jih sadje ponuja, brez negativnih posledic.
Pet porcij na dan
Znano pravilo 'pet porcij na dan' je dobilo znanstveno potrditev, pa tudi pomembno pojasnilo.
Po obsežni raziskavi, objavljeni v reviji American Heart Association, ki je analizirala podatke skoraj dveh milijonov odraslih po vsem svetu, obstaja optimalna kombinacija za dolgoživost. Izkazalo se je, da imajo najnižje tveganje za smrt osebe, ki dnevno zaužijejo prav pet porcij sadja in zelenjave, in sicer v razmerju dve porciji sadja in tri porcije zelenjave.
Da bi ta priporočila enostavno uporabili v vsakdanjem življenju, je ključno razumeti, kaj natančno predstavlja ena porcija.
Po smernicah nutricionistov ena porcija sadja znaša približno 80 gramov. V praksi je to lahko eno srednje veliko jabolko, banana ali pomaranča. Če imate raje drobnejše sadje, eno porcijo predstavlja sedem jagod, 14 češenj ali dve slivi.
Preprost način merjenja je tudi uporaba lastne dlani - količina sadja, ki vam gre v dlan, velja za eno porcijo. Pomembno je poudariti, da je raznolikost enako pomembna kot količina. Uživanje različnih vrst sadja zagotavlja vnos širokega spektra hranil, saj vsako sadje vsebuje edinstveno kombinacijo vitaminov in mineralov.
Pomembno je poudariti, da je raznolikost enako pomembna kot količina. Uživanje različnih vrst sadja zagotavlja vnos širokega spektra hranil, saj vsako sadje vsebuje edinstveno kombinacijo vitaminov in mineralov.
Koristi rednega uživanja priporočene količine sadja so daljnosežne. Poleg tega, da vlaknine iz sadja pomagajo uravnavati prebavo, zniževati holesterol in podaljševati občutek sitosti (kar lahko prispeva k ohranjanju zdrave telesne teže), ima sadje ključno vlogo tudi pri preprečevanju resnih bolezni. Na primer, citrusi, kot sta pomaranča in grenivka, lahko povečajo raven citrata v urinu, s čimer se zmanjša tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Reden vnos sadja je povezan tudi z boljšo kontrolo krvnega tlaka in zmanjšanjem oksidativnega stresa, kar neposredno ščiti zdravje srca in ožilja.
Vir: Večernji list, Ordinacija
