Že poznate tamarind?
Gre za tropski sadež, ki je priljubljen predvsem v afriški in azijski kulturi. Že v preteklosti se je uporabljal v medicini, obenem pa je bil tudi del kulinarike.
Uporablja se predvsem za pripravo pijač, omak in sladic. Je tudi ena od sestavin znane Worcestershire omake. Najpogosteje se uporablja v obliki paste, možno pa ga je najti v trgovinah z zdravo prehrano ali v trgovinah z azijskimi živili.
Pri nas je tamarind sicer manj znan, a strokovnjaki po navajanju portala n1info.hr priporočajo, da ga tudi mi vključimo v svojo prehrano, saj ima številne pozitivne učinke na zdravje.
Koristi za zdravje
Tamarind igra pomembno vlogo tudi v medicini. V obliki napitka se lahko uporablja za zdravljenje driske, zaprtja in vročine. Obenem ima sadež protivnetne lastnosti, ki lahko ščitijo pred boleznimi srca, pred sladkorno boleznijo ter celo pred rakavimi obolenji.
Tukaj je le nekaj prednosti, ki jih ima tamarind:
- Antioksidanti: sadež je bogat z močnimi antioksidanti, ki krepijo imunski sistem in ščitijo pred različnimi obolenji;
- Antikancerogeno delovanje: nekatere študije nakazujejo, da tamarind lahko zavira rast rakavih celic in tako ščiti pred rakavimi obolenji;
- Zniževanje holesterola: ker je bogat s polifenoli in flavonoidi, sadež lahko pripomore k znižanju LDL oziroma "slabega" holesterola in obenem poviša raven HDL oziroma "dobrega" holesterola;
- Zaščita jeter: tamarind lahko ščiti jetra, saj vsebuje posebne antioksidante, ki preprečujejo poškodbe jeter.
- Antibakterijsko delovanje: vsebuje določene spojine, ki delujejo antibakterijsko;
- Uravnavanje sladkorja: sadež lahko pomaga tudi uravnavati raven krvnega sladkorja pri diabetikih.
Tamarind je lahko odlična sestavina, ki jo vključite v svoje obroke, vendar je sploh v primeru, da imate kakršne koli zdravstvene težave ali jemljete zdravila, pomembno, da se pred uporabo posvetujete s strokovnjakom.
Vir: n1info.hr
- Preberite tudi: Strokovnjaki so si enotni, to je najbolj zdravo sadje na svetu (in zaveznik za hujšanje), ki ga skoraj nikoli ne jemo
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
