3 / 9
MARMELADA
Domneva, da se marmelada, ko jo enkrat odpremo, ne bo tako hitro pokvarila, čeprav jo shranimo v omarici ali shrambi, je povsem na mestu. Plesen ne mara toliko sladkorja, a kljub vsemu je odprt kozarček bolje shraniti v hladilniku.
To bo preprečilo razbarvanje, spremembo konsistence in celo izgubo okusa – in kar je najpomembnejše, nastajanje plesni. Ta se bo razvila veliko kasneje.
Še en namig: žlica ali nož, ki ga boste uporabili za marmelado, naj bo čist in suh, ne uporabljajte ga za več stvari hkrati, da se izognete kontaminaciji. Prav tako ne pomakajte hrane direktno v kozarček marmelade.
Viri: www.berkeleywellness.com, nchfp.uga.edu, www.thekitchn.com, www.gardeners.com
Novo na Metroplay: "Prehransko okolje, v katerem danes živimo, je zelo nenaklonjeno temu, da smo zdravi"