Ne, za malico ne bo solata, ampak ...
Dobra novica: zdrave in okusne malice lahko nesete tudi s seboj v službo. Nezdravih prigrizkov ne boste prav nič pogrešali!
Vsi recepti so pripravljeni za eno osebo.
Atletska omleta
profimedia
Pripravite sestavine:
- 1čajna žlica olivnega olja
- 1 veliko jajce
- 2 beljaka
- 1/2 skodelice rjavega riža ali kvinoje
- 1 narezan paradižnik
- nekaj sesekljanih listov špinače
Jajce in oba beljaka stepite v majhni skledi. Na majhnem ognju popecite vso narezano zelenjavo, da bo postala hrustljava. Potem v ponev hkrati dodajte jajce in kuhan riž ali kvinojo ter počakajte, da jajca zakrknejo in se obarvajo rumeno.
Vaša omleta je pripravljena! Lahko jo prepognete na polovico in dodatno nadevate z zelenjavo.
Fit sendvič
profimedia
Pripravite sestavine:
- 1 sveže puranje prsi
- 1 narezan paradižnik
- 1/4 avokada
- ščep soli
- 1 čajna žlica olivnega olja
- 1 kos polnozrnatega kruha ali žemlja
- 1 žlica jogurtove omake *
* Jogurtu dodajte česen, poper, papriko v prahu in želene začimbe, lahko tudi žličko kisle smetane.
Puranje prsi popecite na srednjem ognju skupaj s polovico paradižnika, dodajte še ščep soli. Meso se mora na robovih lepo zapeči.
Pretlačite avokado in ga razmažite na kruh. To bo podlaga oziroma prvi namaz. Avokadu lahko dodate malo soli ali kapljico limone. Nato nanesite še žlico jogurtove omake. Če imate žemljo, lahko na eno polovico nanesete avokado in na drugo jogurt.
Razrežite drugo polovico paradižnika in ga položite na kruh. Čez dajte puranje prsi s popečenim paradižnikom.
Po želji dodajte narezan avokado, papriko, trakove korenja, koruzo, kuhano jajce ...
Super losos
profimedia
Pripravite sestavine:
- 1 file lososa
- olivno olje
- 1 paprika
- 1 paradižnik
- začimbe po želji
Za pripravo lososa sledite navodilom: Kako se lotiti priprave lososa v ponvi?
Zelenjavo popecite in jo posolite ter dodajte kot prilogo. Najbolje bo, da uporabite sezonsko zelenjavo.
Namesto zelenjave lahko dodate kuskus ali rjav kuhan riž in iz malice naredite kosilo.