Če bučno začimbo dodajate vsem jedem in ste svojo kuhinjo založili z jesenskimi dobrotami, vam bo zagotovo všeč recept za jesenski zajtrk.
Ni jeseni brez buče! In brez mnogih receptov, ki vključujejo bučo ter bučne začimbe. Preverjali smo tudi, kaj se dogaja v možganih, ko naročite skodelico "pumpkin spice" kave? (in zakaj ta okus povežete z jesenjo?)
Pred receptom poglejmo še nekaj zdravilnih lastnosti buč.
Buče so bogate z vlakninami, lahko pomagajo urejati prebavo pri lenem črevesju in jo spodbudijo. V njih je približno 85 odstotkov vode in pisana paleta zdravilnih učinkovin: vitamini A, C, B1, B2, B3 in B6, folna kislina, pektin ter minerali kalij, fosfor, kalcij in železo.
Potrebujete še kakšen razlog, da si bučo privoščite večkrat? Če je odgovor ne, se lotite bučnih kosmičev! Naredili jih boste že zvečer, zjutraj pa si zajtrk le postregli.
Pripravite sestavine:
- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev
- 1/2 skodelice mleka po izbiri
- 1 žlica grškega jogurta
- 1 žlica bučnega pireja
- 1 čajna žlica chia semen
- 1 čajna žlica javorjevega sirupa
- 1 čajna žlica domače bučne začimbe
- jogurt in orehi za po vrhu
V kozarcu zmešajte ovsene kosmiče, mleko, jogurt in bučni pire. Dodajte chia semena in jih dobro vmešajte. Za konec dodajte sirup in bučno začimbo po svojem okusu (najprej malo in po potrebi dodajte več).
Kozarec tesno zaprite in postavite v hladilnik za najmanj dve uri, še bolje pa čez noč.
Če zjutraj želite topel zajtrk, mešanico pogrejte v mikrovalovni pečici ali v kozici in ji primešajte jogurt ter orehe. V nasprotnem primeru pa le vzemite iz hladilnika in dodajte zadnji dve sestavini ter si privoščite zajtrk, ali ga vzemite s seboj na pot.
Tu je še nekaj receptov z bučo:
- TAKO pripravite najboljšo bučno rolado! (recept)
- Kako iz buč pripraviti palačinke brez moke in mleka?
- 3 jesensko obarvane sladice z bučo (jesen bo sladka!)
Profimedia
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o tem, zakaj mu je ušel Guinnessov rekord
