ŠPARGLJI V PEČICI Z MLADIM KROMPIRJEM IN LOSOSOMSestavine:• 800 g mladega krompirja• 4 žlice olivnega olja• 16 svežih špargljev• 600 g lososovih filejev• žlička soli• poper• 3 žlice limoninega sokaPriprava:Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Mladi krompir operemo pod tekočo vodo, če je treba, ga še skrtačimo. Krompir stresemo v večji pekač. Začinimo ga s soljo, prelijemo z dvema žlicama olivnega olja, dobro premešamo in pečemo v ogreti pečici 20 minut. Medtem ko se krompir peče, pripravimo šparglje in lososove fileje. Špargljem najprej odlomimo olesenele dele. S prsti gremo čez ribje fileje in s pinceto odstranimo morebitne koščice. Ribje fileje nato operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. Po 20 minutah peke pekač s krompirjem vzamemo iz pečice in dodamo šparglje. Pekač še za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Lososove fileje začinimo s poprom in soljo. Pekač ponovno vzamemo iz pečice in zelenjavo nežno premešamo. V pekač zložimo lososove fileje. Vsak file začinimo z malo limoninega soka. Sestavine v pekaču prelijemo s preostalim olivnim oljem. Pekač še za 10 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico, da se lososovi fileji lepo spečejo. Vse skupaj postrežemo s krhljem limone.PREBERITE ŠE 11 dejstev o špargljih, ki jih niste poznali: www.aktivni.si/prehrana/11-dejstev-o-spargljih-ki-jih-niste-poznali
Preverite tudi Te tri stvari se lahko zgodijo, če si kruh privoščite vsak dan ali pa RECEPT: božanska mineštra iz leče