4 odlični recepti s šparglji (ker jih ni nikoli preveč)

26. 3. 2022
Deli
3 / 5
Profimedia

ŠPARGLJI V PEČICI Z MLADIM KROMPIRJEM IN LOSOSOM

Sestavine:

• 800 g mladega krompirja
• 4 žlice olivnega olja
• 16 svežih špargljev
• 600 g lososovih filejev
• žlička soli
• poper
• 3 žlice limoninega soka

Priprava:

Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Mladi krompir operemo pod tekočo vodo, če je treba, ga še skrtačimo. Krompir stresemo v večji pekač. Začinimo ga s soljo, prelijemo z dvema žlicama olivnega olja, dobro premešamo in pečemo v ogreti pečici 20 minut.

Medtem ko se krompir peče, pripravimo šparglje in lososove fileje. Špargljem najprej odlomimo olesenele dele.

S prsti gremo čez ribje fileje in s pinceto odstranimo morebitne koščice. Ribje fileje nato operemo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami.

Po 20 minutah peke pekač s krompirjem vzamemo iz pečice in dodamo šparglje. Pekač še za 15 minut potisnemo v ogreto pečico.

Lososove fileje začinimo s poprom in soljo.

Pekač ponovno vzamemo iz pečice in zelenjavo nežno premešamo. V pekač zložimo lososove fileje. Vsak file začinimo z malo limoninega soka. Sestavine v pekaču prelijemo s preostalim olivnim oljem.

Pekač še za 10 do 15 minut potisnemo v ogreto pečico, da se lososovi fileji lepo spečejo. Vse skupaj postrežemo s krhljem limone.

PREBERITE ŠE 11 dejstev o špargljih, ki jih niste poznali: www.aktivni.si/prehrana/11-dejstev-o-spargljih-ki-jih-niste-poznali

Preverite tudi Te tri stvari se lahko zgodijo, če si kruh privoščite vsak dan ali pa RECEPT: božanska mineštra iz leče

Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?