JUTRANJI HAŠE
Sestavine za 4 porcije:
● olje za peko
● 2 srednje velika sladka krompijra (olupite in narežite na majhne kocke)
● 1 srednje velika čebula (nasekljajte)
● 1 paprika (narežite na majhne kocke)
● 1/8 čajne žličke kajenskega popra
● sol in poper po okusu
● 4 jajca
● tabasko (neobvezno)
PRIPRAVA:
Krompir stresite v višjo ponev, prelijte z vodo ter zavrite. Kuhajte približno 10 minut oz. dokler ni krompir kuhan. Nato odcedite.
Medtem očistite in nasekljajte preostalo zelenjavo.
Ponev obrišite in segrejte malo olja, vanjo stresite kuhan krompir, čebulo in papriko. Pražite, dokler zelenjava ni enakomerno popečena. Približno 7 minut. Začinite s kajenskim poprom in solite po okusu.
Zelenjavo razdelite na štiri porcije.
Nato v ponvi specite še jajca na oko in po eno položite na popečeno zelenjavo. Po želji dodajte malo tabaska.
NAMIG: Vso zelenjavo lahko pripravite vnaprej in tako prihranite čas za pripravo zjutraj. Ko ne boste želeli kuhati krompirja, lahko izberete katero drugo, vam ljubo zelenjavo.
In še en slasten recept za zajtrk ... →
