Jagode imajo nizek glikemični indeks in vsebujejo veliko vlaknin, vendar strokovnjaki opozarjajo, da sta pri njihovem uživanju ključna predvsem način priprave in količina.
Veliko ljudi s sladkorno boleznijo se izogiba sadju, ker se bojijo, da bi jim zvišalo raven sladkorja v krvi. Jagode pa sodijo med sadeže, ki so lahko ob zmernem in pravilnem uživanju dobra izbira. So naravno sladke, vsebujejo malo kalorij, bogate so z vlakninami in antioksidanti, obenem pa imajo nizek glikemični indeks, za portal onlymyhealth.com pojasnjuje endokrinolog dr. Manoj Chawla.
»Glikemični indeks jagod je približno 40, kar pomeni, da povzročajo počasnejši dvig krvnega sladkorja v primerjavi s sadjem z visokim glikemičnim indeksom. Zaradi visoke vsebnosti vlaknin se glukoza sprošča počasneje, občutek sitosti pa traja dlje,« pojasnjuje dr. Chawla.
Jagode vsebujejo tudi antocianine, rastlinske spojine, ki lahko ugodno vplivajo na presnovo, poleg tega pa še vitamin C in številne antioksidante. Strokovnjaki poudarjajo, da so sveže jagode veliko boljša izbira kot sladkani sokovi, šejki ali sladice z okusom jagode.
»Če jih uživate zmerno in na pravilen način, so lahko jagode zelo primerne tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. V praksi pa opažamo, da imajo pacienti bolj stabilno raven glukoze, kadar jedo sveže, ccele jagode, kot pa kadar posegajo po sladkanih izdelkih z okusom jagode,« dodaja endokrinolog.
Pomembni sta količina in kombinacija živil
Raziskava, objavljena leta 2025 v strokovni reviji Journal of Nutrition, je 28 tednov spremljala ljudi s prediabetesom. Rezultati so pokazali, da lahko redno uživanje jagod prispeva k boljši uravnanosti krvnega sladkorja, zmanjšanju vnetnih procesov in boljši antioksidativni zaščiti organizma. Kljub temu strokovnjaki opozarjajo, da je pomembna predvsem količina.
»Primerna porcija za večino odraslih s sladkorno boleznijo je približno ena skodelica svežih jagod oziroma od 120 do 150 gramov. Priporočljivo je, da jih kombinirate z beljakovinami ali zdravimi maščobami, na primer z jogurtom, oreščki ali semeni, saj tako raven sladkorja v krvi ostane stabilnejša,« svetuje dr. Chawla.
Vir: zdravlje.kurir.rs
