TRANS MAŠČOBE
Trans maščobe so naravno prisotne v nekaterih živilih živalskega izvora, kot je meso, mlečni izdelki - te ne predstavljajo težav. Izogibajte pa se industrijsko proizvedenim transmaščobam, znane kot hidrogenirana rastlinska olja. Najdete jih v:
- masti
- margarini
- v naprej pripravljenih tortah
- pakiranih piškotih
- glazuri
Preverite, ali izdelek vsebuje delno hidrogenirano rastlinsko olje in ga, če najdete te besede, raje odložite nazaj na polico. Raziskave so namreč pokazale, da se osebe, ki trans maščobe uživajo v večjih količinah, spopadajo z večjih tveganjem za Alzheimerjevo bolezen, slabšim spominom in z oslabljenimi kognitivnimi funkcijami.
Raziskave:
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0197458014003558
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24376410/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22205763/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4470692/
Preverite tudi RECEPT: slastne zapečene testenine s tuno ali pa Ideja za izlet: skodelica kave na Otočcu, v Nebesa po razgled in skrivnost gradu Speča lepotica
Vir: healthline
Novo na Metroplay: "Ljudje v življenju potrebujemo več mehkobe" | Tereza Poljanič