Tudi vi vržete jogurt s pretečenim rokom v smeti? Napaka!
V novi epizodi Aktivni podkasta nam je Zala Mlinšek, mag. inž. prehrane, pojasnila, kaj pomenijo različne oznake na embalaži živil. Med drugim nam je razložila tudi, v čem je razlika med oznako "Porabiti do" in "Uporabno najmanj do".
"Če živila vsebujejo zvezo "porabiti do“, to pomeni, da je do tistega datuma živilo primerno za uporabo, potem pa je priporočljivo, da se ga zavrže, saj lahko zaradi raznih mikrobioloških lastnosti negativno vpliva na naše zdravje," pojasnjuje Zala.
Oznaka "Uporabno najmanj do" pa pomeni nekaj drugega.
"Pri živilih z navedbo "uporabno najmanj do", je dobro, da uporabimo svojo senzoriko."
Zala opozarja, da ni priporočljivo, da se živila, ki imajo navedbo "uporabno najmanj do" takoj zavrže, saj s tem prispevamo k problematiki zavržene hrane. Eden takih primerov je tudi jogurt: če ima omenjeno navedbo in je njegov rok že pretekel, vam jogurta ni treba zavreči.
"Če lonček ni napihnjen, če jogurt ne smrdi, nima nenavadnega okusa ali barve, ga lahko brez težav uživamo tudi po pretečenem datumu."
