2 / 3
Profesor Či Sun je pojasnil: »Čeprav imata temna in mlečna čokolada podobno število kalorij in nasičenih maščob, se zdi, da bogati polifenoli v temni čokoladi lahko ublažijo vpliv nasičenih maščob in sladkorja.«
Ključna razlika med čokoladami je v deležu kakava. Če na embalaži piše 70 %, to pomeni, da je 70 % čokolade narejene iz kakavovih zrn, preostanek pa sestavljajo sladkor in druge sestavine.
Preberite si tudi: Kaj pospešuje staranje žensk? Nova raziskava ponuja odgovor