Maščobam se radi izogibamo, ker naj bi bile krive za odvečne kilograme in obročke, ki se nabirajo okrog trebuha. Pomanjkanje le-teh pa pravzaprav lahko škodi telesu.
Telo za normalno delovanje potrebuje maščobe. Če jih namerno ali nenamerno pojeste premalo, ga ovirate pri nujnih bioloških procesih.
Zakaj potrebujemo maščobe?
- Pomagajo pri absorpciji vitaminov. Nekatere telo lahko absorbira le v kombinaciji z maščobami. To so npr. vitamini A, D, E in K.
- Spodbujajo rast celic.
- Skrbijo za zdravje možganov in oči.
- Imajo ključno vlogo pri celjenju ran in strjevanju krvi.
- So dober vir energije.
OBSTAJA VEČ VRST MAŠČOB ...
Trans maščobe: so najmanj zdrave maščobe in jih telo ne potrebuje. Uživanje trans maščob v velikih količinah lahko poveča tveganje za bolezni srca, kap in diabetes tipa 2. Najdemo jih v procesirani hrani (npr. zmrznjena hrana iz trgovine), pečenih izdelkih (skoraj vse iz pekarne), ocvrti hrani, margarini ...
Nasičene maščobe: te so nasprotje trans maščob in jih telo potrebuje. Najdete jih v živilih živalskega izvora: meso, jajca, mlečni izdelki.
Mononenasičene maščobe: Te naj bi pomagale pri zniževanju slabega LDL holesterola in posledično zmanjšale tveganje za srčne bolezni in kap.
Preverite tudi TA živila so polna kalija ali pa Zato vode, v kateri so se kuhala jajca, ne zlivajte v odtok!
Novo na Metroplay: Kako hitro in enostavno pripraviti uravnotežen obrok? | Žana Hrastovšek
