Kostanj je odlična izbira kot prigrizek ali kot dodatek k jedem, hkrati pa prispeva k zdravemu in uravnoteženemu načinu prehranjevanja. Če pa ga naberemo sami, pa sploh naredimo veliko za zdravo telo.
A kam po kostanj? Kje je najboljši in kje je najmanj nabiralcev? Slovenija je polna gozdov, ki so bogati s kostanjem, in med najbolj priljubljenimi območji za nabiranje kostanja so:
- Polhograjski Dolomiti (Osrednja Slovenija): Območje okoli Polhovega Gradca je znano po bogatih kostanjevih drevesih.
- Golovec (Ljubljana): Mestni gozd je zelo dostopen in priljubljen za nabiranje kostanja.Janče (vzhodno od Ljubljane): Zelo znana točka za kostanjeve izlete, predvsem ob koncih tedna.
- Gozdovi na Pohorju (Štajerska): Na tem območju, zlasti v okolici Maribora, se pogosto najde veliko kostanja.
- Gozdovi okoli Črnega Kala (Primorska): Znano je, da so v tej regiji kostanji večji in okusnejši.
- Kras: Zlasti gozdovi v bližini Komna in Sežane so bogati s kostanjem.
- Gozdovi v okolici Novega mesta: Bela krajina in Dolenjska sta znani po bogatih kostanjevih nasadih.
- Trnovski gozd (Goriška): Eno najboljših območij za nabiranje divjega kostanja.
Koliko kostanja lahko na dan naberemo največ?
Po slovenskih gozdarskih predpisih je omejitev za nabiranje plodov, vključno s kostanjem, do 2 kg na osebo na dan. Ta omejitev je namenjena zaščiti narave in zagotavljanju trajnostne rabe naravnih virov, da bi lahko uživali v darovih narave tudi v prihodnje.
Kras: Zlasti gozdovi v bližini Komna in Sežane so bogati s kostanjem.
Zdravstvene koristi kostanja
Kostanj je okusen in ima številne zdravstvene koristi, saj je bogat s hranili, ki blagodejno vplivajo na telo.
Med ključne koristi spadajo:
Vir energije: Kostanj vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo energijo, zato je odlična hrana za športnike in aktivne posameznike.
Nizka vsebnost maščob: Za razliko od drugih oreščkov je kostanj izjemno nizkokaloričen in vsebuje zelo malo maščob.
Bogat z vlakninami: Kostanj je odličen vir prehranskih vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in uravnavanju krvnega sladkorja.
Vitamini in minerali: Vsebuje vitamine skupine B (B1, B2, B6) ter minerale, kot so kalij, železo, magnezij in fosfor, ki krepijo imunski sistem, izboljšujejo delovanje živčnega sistema ter skrbijo za zdravje kosti.
Brez glutena: Kostanj je naravno brez glutena, zato je primeren za ljudi s celiakijo ali intoleranco na gluten.
Antioksidanti: Kostanj vsebuje antioksidante, kot so vitamin C in drugi polifenoli, ki pomagajo pri zaščiti telesa pred prostimi radikali in upočasnjujejo proces staranja.
