Mnogim se njen način zdi povsem nesprejemljiv, a 29-letnica zaradi tega prihrani veliko denarja.
Sofie Andersen, 29-letna vodja restavracije iz Danske, že več let živi na način, ki se marsikomu zdi nepredstavljiv. Namesto da bi vsak teden polnila nakupovalni voziček, hrano poišče kar v kontejnerjih za odpadke pri supermarketih. Gre za izdelke, ki so pogosto le rahlo poškodovani ali tik po preteku roka uporabnosti – a še vedno povsem užitni.
Letno za hrano porabi približno 80 evrov. Večino živil s svojo strategijo dobi brezplačno.
Sofie se je za to prakso odločila leta 2019, ko se je preselila v Sydney. Tam ji je sestra pokazala fotografije "zakladov", ki jih je našla v kontejnerjih. Sofi sprva ni iskala hrane iz finančne stiske, a je hitro ugotovila, koliko lahko prihrani, hkrati pa pomaga zmanjševati količino zavržene hrane.
Supermarketi pogosto zavržejo cele škatle izdelkov že zaradi ene poškodovane konzerve. Mnoga živila, ki jih zavržejo, so stara komaj en dan po izteku roka. Ko je prijateljem pokazala, kaj vse najde, so bili sprva skeptični – a po ogledu fotografij so spoznali, da gre za povsem običajno hrano, kot jo lahko kupite v trgovini.
Danes Sofie skoraj nič več ne zapravi za hrano. Pred kratkim je kupila malo soli in priznala, da se je v trgovini počutila izgubljeno – saj je že dolgo ni obiskala. Vso hrano, ki jo najde, tudi dejansko uporabi – iz nje pripravlja raznolike obroke, ki jih pogosto deli z drugimi. Receptov za takšne jedi v knjigah ni, pravi.
Kaj pa o njeni strategiji menite vi?
Vir: krstarica.com
