Tudi največji ljubitelji piva ne vedo, zakaj je pivo vedno v zeleni ali rjavi steklenici.
Morda o tem še nikoli niste razmišljali, a barva steklenice, v kateri je pivo, ni naključna. Na trgu prevladujejo rjave in zelene steklenice – in za to obstaja zelo praktičen razlog, povezan s kakovostjo pijače.
Rjave steklenice najbolje ščitijo pivo
Rjavo steklo je najučinkovitejše pri blokiranju UV-žarkov. Sončna svetloba lahko sproži kemične reakcije v pivu, ki spremenijo njegov okus in vonj – pogosto na neprijeten način. Rjave steklenice zmanjšajo tveganje za t. i. "skunk" efekt, ko pivo dobi vonj po znoju ali žveplu.
Zelene steklenice: kompromis med estetiko in zaščito
Zelene steklenice piva ne ščitijo tako dobro kot rjave, a so postale priljubljene predvsem iz marketinških razlogov. Mnoge evropske pivovarne so jih uporabljale, da so se razlikovale od konkurence, sčasoma pa so zelene steklenice postale simbol "premium" piva. Čeprav nudijo manj zaščite, so še vedno boljša izbira kot prozorne steklenice.
Kaj pa prozorne steklenice?
Čeprav izgledajo privlačno in moderno, prozorne steklenice piva sploh ne ščitijo pred svetlobo. Da bi pivo v njih ohranilo svoj okus, mora vsebovati dodatke ali pa biti shranjeno v popolni temi – kar je v praksi skoraj nemogoče.
Če želite, da pivo ohrani svoj prvotni okus, izberite rjavo ali zeleno steklenico. Rjava nudi najboljšo zaščito, zelena je kompromis, prozorna pa loterija.
Vir: krstarica.com
Novo na Metroplay: Podkast o vinu: Iz trte izlito I Katja Šuklje Antalick: "Vinogradništvo in vinarstvo je strast, ki jo je treba deliti"