Visoki skoki krvnega sladkorja in inzulina po obroku, bogatem z ogljikovimi hidrati, niso nedolžni. Dolgoročno lahko obremenjujejo trebušno slinavko, pripomorejo k inzulinski rezistenci, povzročajo nenadne padce energije ter povečujejo presnovno tveganje.
Dobra novica je, da obstajajo preproste in praktične strategije, s katerimi lahko takšne skoke omilite. Ena izmed njih je jabolčni kis. Nutricionistka Aleksandra Lišanin na svojem profilu na Instagramu pojasnjuje, kako ga lahko vključite v vsakdan. Njene besede povzemajo na portalu zdravlje.kurir.rs.
Kot navaja, klinične študije kažejo, da lahko uživanje jabolčnega kisa pred obrokom zmanjša porast glukoze in inzulina po jedi ter prispeva k bolj stabilni energiji. Ne gre za zdravilo, temveč za preprost in dostopen pripomoček, ki ga lahko brez večjih težav vključite v svojo rutino.
Ne spreglejte:
Zakaj ogljikovi hidrati povzročijo skok sladkorja?
Ogljikovi hidrati zvišujejo raven sladkorja v krvi. Več, kot jih zaužijete v enem obroku:
- višja je raven glukoze,
- več inzulina se izloči,
- večja je verjetnost za hiter padec energije,
- večje je tveganje za inzulinsko rezistenco in sladkorno bolezen.
Porast sladkorja v krvi je sam po sebi običajen odziv po obroku in za zdrave ljudi ni nevaren. Težava nastane, ko so takšni skoki previsoki ali prepogosti: v tem primeru lahko nastopijo zdravstveni zapleti.
Kaj se zgodi, če pred obrokom popijete jabolčni kis?
Po nekaterih raziskavah lahko:
- zmanjšate porast krvnega sladkorja do 30 %,
- znižate izločanje inzulina do 25 %,
- dosežete bolj stabilno energijo po obroku,
- zmanjšate obremenitev trebušne slinavke.
Zakaj jabolčni kis lahko pomaga?
Njegov učinek je povezan z več mehanizmi:
- upočasni praznjenje želodca,
- upočasni absorpcijo glukoze v kri,
- zmanjša potrebo po inzulinu,
- prispeva k bolj enakomerni ravni sladkorja po obroku.
Kako ga uporabljati?
Če želite preizkusiti ta pristop, 1 do 2 žlici jabolčnega kisa razredčite v kozarcu vode in popijte 10 do 15 minut pred obrokom.
Pomembno je poudariti, da jabolčni kis ni zdravilo. Lahko pa je podpora pri:
- zniževanju krvnega sladkorja,
- zmanjševanju inzulina,
- stabilizaciji energije,
- boljši presnovni kontroli.
V primeru kakršnih koli bolezni, jemanja zdravil ali drugih zdravstvenih posebnosti, se pred uporabo obvezno posvetujte z zdravnikom. Pomembno je vedeti tudi, da jabolčni kis lahko pri nekaterih povzroči slabost ter poškoduje zobno sklenino, zato je vedno potrebna pazljivost.
Večina ljudi lahko zmerne količine jabolčnega kisa uživa varno, če upošteva nekaj osnovnih smernic:
- Začnite z manjšo količino in jo postopoma povečujte do največ 2 žlici (30 ml) na dan, vedno razredčeni v vodi.
- V primeru kakršnih koli zdravstvenih posebnosti se pred uživanjem posvetujte s strokovnjakom.
- Da zaščitite zobe, kis vedno razredčite in ga pijte po slamici. Po zaužitju si usta sperite z vodo. Z umivanjem zob počakajte vsaj 30 minut.
- Alergije na jabolčni kis so redke, vendar ob morebitni reakciji takoj prenehajte z uporabo in se posvetujte z zdravnikom.
Vir: zdravlje.kurir.rs
