Poznavanje kulinaričnih trikov je v kuhinji vedno dobrodošlo, in eden takšnih se nanaša na pripravo riža. Ga že poznate?
Riž med kuhanjem pogosto postane lepljiv in premehak, zato izgubi svojo strukturo in teksturo. Da bi bil popolno kuhan, je pomembno upoštevati pravilen razmerje med vodo in rižem: trikrat več vode kot riža. Torej, na eno skodelico riža uporabite tri skodelice vode.
A obstaja še en preprost trik, ki ga je delila Jelena Kocmanović – na družbenem omrežju Instagram znana pod imenom Naš dan svaki dan. Z leti si je nabrala veliko kulinaričnih izkušenj in zdaj razkriva sestavino, ki naredi riž popoln – ne glede na to, katero jed pripravljate.
»Če med kuhanjem riža v vodo dodate nekaj kapljic limoninega soka, se riž ne bo lepil in bo ostal rahel,« svetuje.
Če vam riž do zdaj ni nikoli uspel ali ste šele začetnik v kuhinji, preizkusite ta nasvet – razlika bo očitna že pri naslednjem kuhanju.
Vir: krstarica.com
