Pogosto jo obravnavamo kot plevel in uživajo jo le redki, a v resnici gre za eno najbolj zdravih rastlin na svetu.
Že poznate vodno krešo? Gre za rastlino, bogato z esencialnimi vitamini in minerali, kot je železo. Po nekaterih raziskavah naj bi imela celo več železa kot špinača in več vitamina C kot nekateri citrusi.
Poleg hranilnih vrednosti ima vodna kreša številne zdravilne učinke. Nedavne študije namigujejo, da učinkovito zmanjšuje oksidativni stres, čisti kri, spodbuja apetit in pomaga telesu pri razstrupljanju. Nekateri strokovnjaki verjamejo tudi, da vodna kreša pomaga preprečevati različne bolezni srca in ožilja.
Izkazalo se je, da čaj vodne kreše pripomore k:
- Razstrupljanju telesa (ker velja za naravni diuretik, pomaga pospeševati izločanje tekočine in toksinov iz telesa);
- Preskrbi s hranili (vdebuje številne vitamine, minerale in antioksidante, ki jih naše telo potrebuje);
- Zdravi prebavi (izboljšuje prebavo in pomaga pri lajšanju želodčnih težav, napihnjenosti in plinov);
- Močnemu imunskemu sistemu (zaradi visoke vsebnosti antioksidantov pomaga krepiti imunski sistem in ščititi telo pred prostimi radikali);
- Zdravi koži (čaj se lahko uporablja tudi za nego kože, saj pomaga lajšati akne in druge kožne težave);
- Zdravju srca in ožilja (ker deluje antioksidativno in protivnetno, lahko okrepi zdravje srca in ožilja);
- Zdravju dihal (lahko se uporablja za lajšanje kašlja, zamašenega nosu ter drugih težav z dihali).
Obenem ima čaj vodne kreše protivnetne, protimikrobne in antioksidativne lastnosti.
Čaj vodne kreše je primeren za uživanje, kakor tudi za zunanjo uporabo, za nego kože in las. Preprosto ga vtrite na prizadeta mesta ali ga uporabite v obliki obkladka in tako rešite težave, kot so izpadanje las, srbečica ali izpuščaji.
Poleg čaja lahko vodno krešo uporabite tudi drugače. Tukaj je nekaj idej:
- Kulinarika: listi in cvetovi vodne kreše imajo osvežujoč, rahlo pikanten okus, podoben rukoli. Dodate jih lahko v različne jedi in tako obogatite okus ter teksturo obroka.
- Solata: sveže liste lahko uporabite v solatah.
- Dekoracija: cvetovi se lahko uporabljajo tudi kot užitna dekoracija v jedeh ter tako poskrbijo tudi za estetsko privlačne obroke.
Vodna kreša lahko, v kolikor je del zdravega življenjskega sloga, močno okrepi vaše zdravje, a vseeno je pomembno, da se pred uporabo posvetujete s strokovnjakom - sploh, če imate kakršne koli zdravstvene težave ali jemljete zdravila.