Odkrivamo nove okuse ... In menimo, da si Banana Joe zasluži priložnost.
Sestavine za 4 kose:
- 2 limeti (nepovoskani)
- 600 g mlete govedine
- 1 žlička mlete orientalske kumine
- ½-1 žličke čilja v prahu
- ¼ šopa koriandra
- 2 žlici arašidovega masla
- 1 pest mlade špinače
- 1 banana
- 1 žlica repičnega olja
- sol
- 4 sezamove bombete
Priprava:
Limeti dobro operite, iztisnite sok in naribajte lupinico. Operite tudi koriander, osmukajte liste ter ga drobno nasekljajte.
PRIPRAVITE BURGERJE:
Dobro pregnetite (1 do 2 minuti) naribano lupinico, mleto meso, kumino, čili in žličko soli (oz. po okusu).
Iz mase z mokrimi rokami oblikujte 4 enako velike burgerje, debele 2 centimetra. Pokrijte jih s prozorno folijo in za vsaj 30 minut postavite v hladilnik.
ARAŠIDOVA OMAKA:
Zmešajte limetin sok, arašidovo maslo, nasekljan koriander in ½ žličke soli, da dobite gladko omako.
Nato operite špinačo ter jo dobro otresite, banano olupite, prerežite na pol in polovički podolžno narežite na 4 rezine.
PEKA:
Na rahlo naoljeni rešetki najprej na vsaki strani (2 do 3 minute) popecite rezine banane ter na pol prerezane bombete. Postavite na stran.
V sredino vsakega burgerja z žlico naredite vdolbino. Pecite jih na vsaki strani 5 minut. Obrnite jih samo enkrat.
SESTAVITE SLASTEN BURGER:
Polovico bombete namažite z arašidovo omako, spodnjo polovico obložite z mlado špinačo, nanjo položite burger, dodajte 2 rezini banane in pokrijte z drugo polovico bombete.
Dober tek!
Recept smo našli v knjigi Žar – tako preprosto.
Na več kot 100 straneh boste našli fantastične recepte za
- hitro pripravljene jedi,
- klasične jedi z žara,
- vegi žar,
- hamburgerje in druščino,
- solate, omake, pomake ...
Ter številne namige in trike.
Knjiga z recepti je izšla pri založbi Mladinska knjiga. Najdete jo v vseh poslovalnicah Mladinske knjige in na www.emka.si.
Novo na Metroplay: Vidnost in varnost v prometu: "Zgoditi se mora 'aha moment', da spremenimo svoje navade"