Vas zanima, kako pripraviti odličen burek?
Sestavine:
- 1 kg nepasirane skute
- 1 kisla smetana
- vlečeno testo
- 4 jajca
- žlica soli
- pol kozarca mineralne vode
- 1 dl olja ali 50 g masla
Priprava:
Pečico segrejte na 200 stopinj. V skledi zmešajte skuto, kislo smetano, dve jajci, sol in mineralno vodo ter vse skupaj dobro premešajte, da postane zmes gladka. Pekač naoljite in dajte vanj papir za pečenje. Na dno položite najprej dve plasti testa, ga namažite z malo olja in čez vlijete nadev iz skute. To ponavljajte, dokler vam ne zmanjka testa ali nadeva. Tudi zadnjo plast testa premažite z oljem ali stopljenim maslom in pa s končnim prelivom, ki ga posebej pripravite v skledi. Za preliv posebej zmešajte pol kisle smetane, dve jajci in malo soli. Pecite približno 25 minut na 200 stopinj (v ventilatorski pečici 20 stopinj manj). Postrezite z navadnim jogurtom ali veliko skledo solate.
Novo na Metroplay: "Ljudje v življenju potrebujemo več mehkobe" | Tereza Poljanič