Trdo kuhana jajca so zelo priročen prigrizek. Uporabite jih lahko na celo vrsto načinov, pripravite vnaprej, tako poskrbite za izdatno dozo beljakovin in kar je še posebej dobro – z njimi ni veliko dela. Vsaj dokler se ne zatakne pri lupljenju.
Kolikokrat se vam je že zgodilo, da lupina preprosto ni odstopila, temveč se je drobila, z lupljenjem pa ste na koncu odstranili še velik del beljaka?
Obstaja trik, kako jajce olupiti v nekaj sekundah!
Veliko jih prisega na trik z limono ali sodo bikarbono. Če boste vodi, v kateri kuhate jajca, dodali rezino limone ali žličko sode bikarbone, bo lupljenje vsakokrat zelo preprosto in prav nič frustrirajoče, pravijo.
No, zdaj internet prisega na spodnji trik!
Mimogrede preverite še: Zato vode, v kateri ste oprali ali kuhali riž, ne zlivajte v odtok!
Viralen video, ki ga je na TikToku objavil avtor @sidneyraz, prikazuje trik s steklenim kozarcem.
Sdneyraz kozarec do polovice napolni z vodo in vanjo vrže trdo kuhano jajce. Nato dobro privije pokrov in kozarec nekaj sekund stresa. Že med stresanjem je videti, da začne lupina odstopati.
Nato jajce vzame iz kozarca in v sekundi odstrani preostanek lupine.
@sidneyraz the frustration of peeling eggs realized #tipsandtricks #todayilearned #lifehacks #TikTokTaughtMe #cookinghacks #tiktokpartner ♬ original sound - sidneyraz
Pa ta trik v resnici vedno deluje?
Pri The Kitchn so testirali trik – in že v prvem poskusu ugotovili: če jajce stresaš premočno, to nekoliko poškoduje beljak.
Izkazalo se je, da najbolje, če jajce pustiš počivati pet minut, nato pa ga stresaš le dobre tri sekunde.