Priznal je, da so nad njegovimi izvidi bili presenečeni tudi zdravniki.
Nikola Vojnović, fitnes trener, je leta 2022 pritegnil veliko pozornosti z nenavadnim prehranskim eksperimentom: v desetih dneh je pojedel kar 300 jajc. Danes priznava, da takrat ni vedel nečesa zelo pomembnega.
Nikola je za tuje medije razkril, kaj se je dogajalo z njegovim telesom in kaj so mu povedali zdravniki.
"Moja vrednost LDL holesterola je bila 0,2 – to je izjemno redko. Zdravniki pravijo, da gre za enega na 50.000 primerov. Ob tem sem imel vrednost HDL holesterola 2,3. Tako nizek LDL je vplival na hormone – imel sem povišan estrogen in relativno nizek testosteron. Tega nisem vedel, ko sem začel," je pojasnil.
Po eksperimentu se je njegov LDL sicer nekoliko dvignil, a je ostal nizek, HDL pa se ni spremenil. Kar se tiče počutja, posebnih sprememb ni opazil – razen tistega dne, ko je naenkrat zaužil 30 rumenjakov. "Takrat sem legel v posteljo in dve uri nisem mogel vstati," je priznal.
Ali jajca povišajo holesterol v krvi?
Res je, da jajca vsebujejo holesterol (približno 186 mg na rumenjak), vendar ima holesterol iz prehrane le majhen vpliv na njegovo raven v krvi. Ko zaužijemo več živil s holesterolom, naša jetra preprosto začnejo proizvajati manj lastnega – telo se uravnava samo.
Znanstvene raziskave kažejo, da pri približno 70 % ljudi uživanje jajc ne vpliva negativno na holesterol. Pri preostalih 30 % lahko pride do rahlega porasta, ki pa običajno ne ogroža zdravja srca.
Še več: jajca lahko celo zvišajo raven t. i. "dobrega" oziroma HDL holesterola. Tako je bilo tudi pri dr. Dutti – poleg višjega HDL je v tem času izgubil še 12 kilogramov. Zadnjih devet mesecev se poleg uživanja več jajc osredotoča predvsem na prehrano, bogato z zelenjavo, hkrati pa skrbi tudi za redno telesno dejavnost.
Koliko jajc je preveč?
Dr. Saša Plećević, pravi, da se priporočila glede uživanja jajc pogosto spreminjajo. "Svetovna zdravstvena organizacija je včasih priporočala štiri do pet jajc na teden, zdaj pa moškim dovoljuje do tri jajca dnevno, ženskam pa dve," pravi zdravnik. Dodaja, da je priporočena količina odvisna od spola, starosti in zdravstvenega stanja posameznika. Če ima nekdo na primer težave z žolčem, jajca zanj niso priporočljiva. Sam jih dnevno poje dva do tri cela, poleg tega pa veliko beljakov.
Obenem pa dr. Plećević opozarja na nevarnost eksperimenta, ki ga je opravil Nikola: "Nikomur ne svetujem takšnega eksperimenta brez zdravniškega nadzora. Nikola je izobražen trener in rekorder v sklecah. Eksperimenta se ni lotil brez nadzora."
