Aromatična in rahlo pikantna
Za 4 osebe potrebujete
- 400 g korenja
- 100 g krompirja
- 1 čebulo
- 1 rdeč čili
- 1 žlico masla
- pol žličke naribane lupinice neškropljene pomaranče
- 125 ml pomarančnega soka
- 500 ml juhe
- 125 g kisle smetane
- sol, poper
Priprava
Korenje, krompir in čebulo olupite in vse skupaj zrežite na kocke. Čiliju odstranite semena in pol stroka sesekljajte. Vse skupaj podušite na maslu. Nato dodajte pomarančno lupinico in sok ter juho, jo zavrite in kuhajte približno 30 minut.
Juho pretlačite s paličnim mešalnikom. Primešajte kislo smetano, juho zavrite in jo začinite. Drugo polovico čilija zrežite na obročke in jih potresite po juhi. Okrasite jo še s koriandrom.
Čas priprave: približno 45 minut.
Na osebo: približno 160 kcal, beljakovine: 3 g, maščobe: 11 g, ogljikovi hidrati: 12 g.
Novo na Metroplay: Tilen Artač o tem, zakaj je bilo težko imitirati Roberta Goloba in kako v resnici nastane vrhunska imitacija
