To hitro in enostavno enolončnico obožujejo tisti, ki dolgo živijo.
V zadnjih letih se veliko govori o dolgoživosti in mnogi odkrivajo načine, kako bi lahko dočakali dolgo, vitalno starost. Strokovnjaki intenzivno preiskujejo navade ljudi, ki živijo v t.i. modrih conah - območij na svetu, kjer največ ljudi dočaka 100 let ali več.
Veliko zelenjave, stročnic in polnozrnatih izdelkov
Vsa ta območja imajo kar nekaj skupnih lastnosti, med drugim tudi način prehranjevanja. Prehrana ljudi iz modrih con je v veliki večini sestavljena iz zelenjave; kraljuje predvsem zelena listnata zelenjava, ki vsebuje malo kalorij ter veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Prav tako ljudje uživajo tudi veliko stročnic; še posebej pogosto je na jedilniku fižol.
Posamezniki modrih con uživajo več polnozrnatih izdelkov ter kruha iz droži. Po drugi strani pa se izogibajo beli moki, mesninam in predelanim maščobam; za svoje jedi raje uporabljajo ekstra deviško oljčno olje (v zmernih količinah).
Enolončnica za dolgo življenje
V ombočju modrih con ljudje pogosto uživajo enolončnice iz zelenjave in stročnic. Takšne jedi zagotavljajo veliko mero vitaminov, mineralov, vlaknin in beljakovin; skratka, vsebujejo pomembna hranila, ki jih potrebujemo za dolgo in vitalno življenje.
Kulinarična TikTokerka Carleigh Bordug razkriva, da mnogi ljudje vsak dan uživajo enolončnico, ki je hitro in enostavno pripravljena, obenem pa je tudi izjemno okusna. "To enolončnico je družina, ki je živela najdlje na svetu, uživala vsak dan. Vsebuje zelenjavo, stročnice in žitarice, torej vse, kar uživajo ljudje iz modrih con," ob tem pojasnjuje.
Preverite, kako jo pripraviti.
Sestavine:
- Korenje;
- Zelena;
- Čebula;
- Krompir;
- Česen;
- Paradižnik v pločevinki;
- Jušna osnova;
- Fižol (ali čičerika);
- Ječmen (ali testenine);
- Začimbe po okusu.
Količino sestavin prilagodite lastnim potrebam in okusu.
Priprava:
1. Vso zelenjavo narežite na kocke.
2. Na oljčnem olju pri srednji temperaturi prepražite čebulo, korenje, zeleno in začimbe. Vse skupaj dobro premešajte, nato pa dodajte še nasekljan česen in vse skupaj prepražite.
3. Ko se krompir in korenje rahlo zmehčata, zelenjavi primešajte še paradižnik, jušno osnovo in fižol ter vse skupaj dobro pomešajte. Enolončnico pokuhajte na zmernem ognju približno 15 minut.
4. Ko je krompir že skoraj kuhan, primešajte še ječmen oziroma testenine. Ko je ogljikov hidrat kuhan, jed odstavite iz štedilnika in jo postrezite.
@doctortim.md #duet with @Carleigh Bodrug - plantyou This amazing plant-based soup is full of vitamins and minerals, fiber and more. Vegetables are rich in fiber which help control blood sugar levels, lower cholesterol, improve gut health, support weight management and lower cancer risk. So many studies support these health benefits! 👨🍳The “Olive Garden Minestrone Soup” can be found in her website plantyou dot com! #healthyfood #healthyrecipe#healthyrecipeegetables #plantbased #soup ♬ Home - Matthew Hall
Na TikTok-u se je oglasil tudi zdravnik dr. Tim Tiutan in potrdil, da je omenjena enolončnica odlična izbira. "Jed je polna vitaminov, mineralov in vlaknin, ki pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi, skrbeti za nižji holesterol, izboljševati zdravje črevesja in pomagati pri hujšanju," je pojasnil.
V splošnem enolončnice, narejene iz stročnic in zelenjave, predstavljajo hranljiv obrok, ki lahko pripomore k boljšemu zdravju in tudi "podaljša" naše življenje. Eksperimentirajte z različnimi recepti in poiščite tiste enolončnice, v katerih resnično uživate.
Vir: index.hr
Bonus video: Športna trenerka o novoletnih zaobljubah in zdravem življenjskem slogu
Novo na Metroplay: “Vse, kar je za psiho preveč, nase prevzame telo” | Tomislav in Nina Senečić