Če lubenico namesto v hladilniku shranjujete na tem mestu, bo ta ostala sveža veliko dlje.
Lubenica je v poletnih mesecih priljubljeno živilo, a pogosto se zgodi, da ostane sveža le nekaj dni. Za vas pa imamo dobro novico: če jo shranjujete pravilno, lahko njen rok trajanja močno podaljšate.
Ne spreglejte:
- Privoščite si ga vsak dan: ta poceni sadež upočasnjuje staranje, deluje protivnetno in pomaga pri hujšanju
- "Imam 55 let in do danes nisem vedela, da ima ribežnik tudi to uporabno funkcijo!"
- Ali vam polži uničujejo pridelke? Znebite se jih lahko lažje, kot si mislite
Kako shranjevati lubenico?
Strokovnjakinja na področju kulinarike, Christina Orso, je za Express razkrila, da je najboljše mesto za shranjevanje lubenic v temnem prostoru, oddaljenem od kakršnih koli virov toplote, kot so pečica, mikrovalovna pečica in cvrtnik. Številni lubenico hranijo v hladilniku, a je jo v resnici najboljše shraniti za kuhinjski pult ali na kakšno polico, kamor ne doseže svetloba in toplota.
"Ko pridem domov, shranjujem celo lubenico pri sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe. Cela lubenica ima daljši rok trajanja kot narezana lubenica," je pojasnila strokovnjakinja.
Lubenico hranite atran od drugega sadja
Čeprav se morda sliši nenavadno, je lubenico treba hraniti stran od drugega sadja, saj se lahko tako prej popravi. Lubenica je zelo občutljiva na snovi, prisotne v drugih sadežih, zaradi česar lahko prej zgnije, če je v družbi banan, jabolk ali podobnih živil. Po drugi strani pa je ne moti bližina ananasa, agrumov in jagodičevja.
Kako shraniti narezano lubenico?
Narezane rezine lubenice je najbolje takoj postaviti v hladilnik v posodo s pokrovom. Pomembno je, da je posoda dobro pokrita, za dodatno zaščito pa lahko narezano lubenico zavijete tudi v živilsko folijo, preden jo pospravite v posodo.
"Sveže narezana lubenica izgublja vlago in okus, ko je izpostavljena zraku. Najboljši način za preprečevanje tega je, da narezan konec trdno ovijete z živilsko folijo," je razkrila strokovnjakinja. Ob tem je dodala, da kljub pravilnemu shranjevanju narezana lubenica začne izgubljati svoj okus veliko prej, kakor cel sadež.
Vir: net.hr
- Preberite si še: Pozabite na puljenje plevela: posujte ga z eno sestavino in znebili se ga boste za vedno
Novo na Metroplay: "Če bi ljudje vedeli, kakšno je to mučenje, koliko je solz in trpljenja …" | Sara Isaković