Dr. Mariza Snyder je ugotovila, da po vsebnosti antioksidantov čaj matcha vsaj za 10-krat prekaša običajnega zelenega, klorofil pa deluje kot razstrupljevalec telesa.
Preberite: Zakaj je čaj matcha najbolj iskan čaj na svetu?
Danes bomo matcha uporabili za pripravo mufinov
Sestavine:
- 2 skodelici pirine moke
- 1 skodelica rjavega sladkorja oz. sladila po vašem okusu
- 0,5 žličke sode bikarbone
- 2 žlički japonskega čaja matcha v prahu
- 0,5 skodelice mleka (lahko tudi navadni jogurt ali svoj najljubši rastlinski napitek)
- malo masla
- 2 jajci
Postopek:
Moko zmešajte s sodo bikarbono, sladkorjem in čajem. V drugi skledi zmešajte mokre sestavine: jajci, mleko in maslo. Mešanico suhih sestavin vmešajte k mešanici mokrih sestavin. V pekač za mafine namestite papirnate modelčke in jih napolnite s testom. Pečemo 25 do 30 minut na 180 stopinj.
Preverite še, kako lahko v receptih zamenjate problematične sestavine:
- Kuhanje in peka z brez jajc, sladkorja in maščobe
- Tako preprosto doma naredite slastne rastlinske napitke
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?