S temi živili ne gre pretiravati...
Danes se bolezni jeter vse pogosteje pojavljajo tudi pri ljudeh, ki ne pijejo alkohola. Glavni krivci niso le v kozarcu, temveč na krožniku in v načinu življenja. Preveč sladkorja, skritih maščob in predelane hrane skupaj s stresom, sedenjem in premalo spanja ustvarja idealne razmere za razvoj nealkoholne zamaščenosti jeter, bolezni, ki tiho narašča po vsem svetu.
Na to opozarja tudi Inesa Blažić, ki je na svojem Instagram profilu izpostavila šest vrst živil, ki jetra uničujejo podobno kot alkohol. Njene besede povzemajo na portalu zdravlje.kurir.rs.
1. Fruktoza
Agavin sirup, med, sadni sokovi in beljakovinske čokoladice brez dodanega sladkorja so pogosti viri fruktoze, sladkorja, ki ga presnavljajo izključno jetra. Ko fruktozo zaužijete v preveliki količini, se pretvori neposredno v maščobo, ki se nalaga v jetrnih celicah. Tudi preveč sadja, še posebej v obliki sokov ali smutijev, lahko preobremeni jetra, če to uživate vsak dan in v velikih količinah.
2. Transmaščobe
Najdemo jih v pekovskih izdelkih, margarinah, industrijskih pecivih, polpripravljenih jedeh in kupljenih omakah. Ker jih jetra težko presnavljajo, se maščoba kopiči in sproži vnetje ter fibrozo. Že en sam rogljiček iz pekarne je lahko za jetra pravi "toksični koktejl".
3. Večkrat segreto olje
Pomfri, krofi, ocvrto meso in vse, kar je pripravljeno v fritezi ali na večkrat segretem olju, vsebuje aldehide in akrilamid, ki neposredno škodujejo jetrom. Olje, ki ga segrejete večkrat zapored, oksidira in postane hepatotoksično. Tudi domača raba istega olja dvakrat zapored poveča tveganje za poškodbe jeter.
4. Preveč beljakovin
Danes se vse več govori o pomenu beljakovin. Res je, da so beljakovine nujne, a tudi z njimi lahko hitro pretiravate. Ko dnevni vnos preseže 1 do 1,5 grama na kilogram telesne teže, morajo jetra odvečne beljakovine pretvoriti v amoniak in sečnino, kar povzroča vnetje in dodatno obremenitev. Pretiravanje z beljakovinskimi napitki ali uživanje mesa pri vsakem obroku lahko naredi več škode kot koristi, zlasti za ljudi, ki niso močno telesno aktivni.
5. Umetna sladila
Čeprav pogosto delujejo kot bolj zdrava izbira, umetna sladila kot so aspartam, sukraloza, maltitol, ksilitol in sorbitol porušijo ravnovesje črevesne mikroflore ter povečajo tveganje za zamaščena jetra in inzulinsko odpornost. Jetra jih dojemajo kot toksine, ki jih težko razgradijo.
6. Plesen
Živila s sledovi plesni vsebujejo aflatoksine, ki sodijo med najmočnejše poznane rakotvorne snovi. Že majhna količina onesnaženega živila lahko povzroči hudo poškodbo jeter in celične mutacije. Če opazite plesen, živilo zavrzite v celoti. Odrezovanje ali pranje ne pomaga.
Zdravje jeter najbolje varujejo vsakdanje navade. Ohranite zdravo telesno težo, saj že rahlo hujšanje lahko občutno zmanjša količino maščobe v jetrih. Izbirajte mediteranski način prehranjevanja, ki vključuje veliko zelenjave, rib, oreščkov in oljčnega olja ter manj sladkorja, alkohola in industrijsko predelane hrane.
Redna telesna dejavnost, vsaj pol ure na dan, izboljša občutljivost na inzulin in pospeši porabo maščob. Namesto detoks napitkov in strogih diet jetra najbolje podpirajo uravnotežena prehrana, dovolj spanja, primerna hidracija in izogibanje toksinom. Ne pozabite na redne preglede, ki omogočajo pravočasen vpogled v morebitne spremembe.
Vir: zdravlje.kurir.rs
