Jajca so pravo super živilo!
Za 4 osebe potrebujete:
- 330 g vložene zelenjave
- 20 g želatine v prahu
- 2 kisli kumarici
- 150 g šunke v kosu
- 100 ml jogurta
- 1/2 žličke soli
- ščepec sveže mletega popra
- 5 trdo kuhanih jajc
Priprava:
1 Odcedite vloženo zelenjavo in prestrezite tekočino. Dodajte ji 300 ml vode in vse skupaj zlijte v kozico. Primešajte želatino, premešajte in jo pustite stati približno 10 minut.
2 Želatino segrejte in jo ves čas mešajte. Ko se popolnoma stopi, odstavite kozico in počakajte, da se malce ohladi. Pravokotni model za narastek obložite s folijo za živila.
3 Odcejeno zelenjavo zrežite na kocke, enako kumarici in šunko ter primešajte jogurt. Mešanico začinite s soljo in poprom ter ji primešajte ohlajeno želatino.
4 Del mešanice razporedite po modlu, nato po sredini razporedite trdo kuhana jajca in zaključite s preostalo mešanico. Postavite v hladilnik, da se strdi.