Sočna in lepo popečena v pečici
Za 4 osebe potrebujete
- 600 g fileja piščančjih prsi
- 3 stroke česna
- 1 čebulo
- 1 neškropljeno limono
- 5 žlic oljčnega olja
- sol
- poper
- 1 žličko mlete orientalske kumine
- 1 ščepec mletega koriandra
- 200 g majhnih suhih fig
Priprava
Meso oplaknite, ga obrišite in ga zrežite na kocke. Pečico segrejte na 200 stopinj (ventilatorsko na 180 stopinj). Olupljeno čebulo in česen zrežite na zelo drobne kocke. Limono operite pod vročo vodo, jo obrišite in drobno nastrgajte. Sok iztisnite. Zmešajte česen, čebulo, limonovo lupinico, oljčno olje, sol, poper, orientalsko kumino in koriander ter v tej mešanici povaljajte meso.
Figam odrežite zametke pecljev. Na nabodala izmenjaje nataknite koščke mesa in fige. Položite jih v plitev pekač, po njih razporedite preostalo čebulno mešanico in jih pecite približno 25 minut. Pred serviranjem jih nakapajte z limonovim sokom in jih po želji še okrasite. Zraven tekne kuskus.
Čas priprave: približno 50 minut.
Na osebo: približno 450 kcal, beljakovine: 39 g, maščobe: 17 g, ogljikovi hidrati: 33 g.
Novo na Metroplay: Pižama in strokovnjakinja za prehrano Lana Trampuš razbijata mite o proteinih | Več vem, bolje jem
