Palačinke s pomarančami

Palačinke s pomarančami (foto: Profimedia) Profimedia
21. 6. 2017 Vir: liza.aktivni.si

Okusna in lahka sladica, ki vas bo navdušila!

Pripravite palačinke z malce drugačnim nadevom - s pomarančami.

Za 4 osebe potrebujete:

  • 6 pomaranč
  • 120 g drobno mletega sladkorja
  • 50 ml vode
  • 12 tankih palačink
  • 30 ml pomarančnega likerja
  • 20 g masla
  • 2 rumenjaka
  • 200 ml kisle smetane
  • 30 g pistacij

Priprava:

1 Iztisnite sok iz 4 pomaranč, preostale olupite in med ločevalnimi kožicami izrežite fileje.

2 Sladkor stopite v vodi, ga karamelizirajte ob stalnem mešanju in karamelo razredčite s pomarančnim sokom. Tekočina naj nato lahno vre nekaj minut, nato dodajte še liker.

3 Palačinke nakapajte s karamelnim sokom, jih dvakrat prepognite in razporedite v namaščen model.

4 Rumenjaka in smetano penasto stepite, mešanico prelijte po palačinkah in jih 8 do 10 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Nato vklopite program peke pod žarom in jih pecite še minuto ali dve. Potresite s sesekljanimi pistacijami.