Pečena postrv z zelišči in sladkim krompirjem

Pečena postrv z zelišči in sladkim krompirjem (foto: Profimedia) Profimedia
21. 3. 2019 Vir: liza.aktivni.si

Odličen recept za okusno ribo!

Za 4 osebe potrebujete:

  • 600 g sladkega krompirja
  • sol
  • 4 postrvi
  • 100 g mešanih zelišč (timijan, šetraj, rožmarin)
  • sveže mleti črni poper
  • 200 g češnjevih paradižnikov
  • 2 limoni
  • olivno olje za nakapanje

Priprava:

1 Olupite sladki krompir, ga operite, narežite na paličice in jih do mehkega kuhajte v slani vodi. Po kuhanju jih odcedite in počakajte, da se ohladijo. Nato jih potresite z grobo soljo, položite na žar in jih pecite približno 10 minut.

2 Postrvi napolnite z zelišči, jih natrite s soljo in poprom (znotraj in navzven) in jih na žaru z vsake strani pecite po 10 minut.

3 Paradižnike in rezine limone 2 minuti pecite na žaru. Postrezite s postrvmi in jed nakapajte z olivnim oljem.