Ko si želite razvajati lastne brbončice ali pa navdušiti goste z dišečim domom in slastnimi grižljaji ... Pripravite pito.
Pita z nektarinami
Sestavine:
- 5 manjših nektarin
- 1 limona (sok)
- 1 žlica medu
- 2 jajci
- 6 datljev
- 2 banani
- 100 g kokosovega masla
- 1 žlička vaniljeve arome
- 75 g ovsene moke
- 75 g mandljeve moke
- 1/2 žličke sode bikarbone
- ščepec soli
Priprava:
Nektarine zrežemo na krhlje, jih prelijemo s sokom limone in dodamo žlico medu. Pustimo na strani.
V multipraktiku zmeljemo datlje in banane. Zmiksamo jajca, dodamo stopljeno maslo, vaniljevo aromo ter mešanico banane in datljev.
V posebni posodi pripravimo suhe sestavine in jih dodamo mokrim ter dobro premešamo.
V 28 cm model za pite stresemo mešanico ter nanjo v krogu polagamo krhlje nektarin. Pečemo 30 do 35 minut na 170 °C.
Recept je prispevala Mojca Perdih za spletno stran Malinca (www.malinca.si)
