Mnogo ljudi si ne predstavlja zajtrka brez pomarančnega soka. Toda ali je res tako dober za naše zdravje? Dvomov je vse več.
Kako zdravi so torej sadni sokovi?
Znanstveniki si niso enotni. Harvardska študija je prišla do zaključka, da lahko povečano pitje sadnih sokov zvišuje tveganje za sladkorno bolezen. Sok namreč zelo hitro zviša raven sladkorja v krvi. Neka nemška študija pa dokazuje nasprotno: da lahko telo bolje absorbira hranilne snovi iz pomarančnega soka kot iz sadja.
Dovolj je en kozarec
V luči koristnosti sokov je vse odvisno od količine. Priporočeno je, da vsak dan zaužijemo najmanj dve porciji sadja – ena od teh je lahko občasno smuti ali pa kozarec sadnega soka. In še nekaj: smuti iz kakovostnih živil je še vedno boljši, kot če ne bi pojedli nič sadja in zelenjave.
Preverite: Smuti nasveti
Ni za žejo
Če ste žejni, raje pijte vodo. V enem litru kupljenega soka se namreč skriva toliko kalorij kot v litru kole (približno 500 kcal). Previdno tudi pri nektarjih in podobnih napitkih: vsebujejo namreč veliko sladkorja!
Koliko sadja je v njih?
Preberite: Poznate razliko med sadnim sokom, nektarjem in brezalkoholno pijačo?
Kako klorogenska kislina pomaga pri hujšanju?
Prisotnost klorogenske kisline v telesu sproži proces, da jetra prenehajo sproščati glukozo v krvi. Tako telo začne kot vir energije uporabljati shranjeno maščobo v telesnih celicah. Ta proces poveča tudi stopnjo metabolizma v telesu in pospeši izgubljanje maščob.
Za domači sok
Ukaševanje
V električnem mešalniku sicer ne boste naredili soka, lahko pa si pripravite sadni smuti.
Hladno iztisnjeno
Sokovnik vam bo v eni minuti postregel s svežim sokom, ki pa ga morate takoj popiti.
Vroče iztisnjeno
Iztiskanje soka s pomočjo pare je nekoliko bolj zamudno, vendar pa boste lahko pripravili večje količine soka.
Preberite: 13 super živil, ki vas tudi polepšajo
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?