Močno škodi jetrom in srcu, a mnogi ga uživajo vsak dan.
Veliko ljudi zjutraj hiti in išče preproste rešitve na trgovskih policah. Ena najpogostejših izbir je poceni industrijska pašteta. Pogosto jo kupujemo zaradi nizke cene in navad iz otroštva, pri tem pa se sploh ne zavedamo, koliko aditivov in soli vnašamo v telo.
Gre za močno predelano živilo, ki lahko obremenjuje pomembne organe, še posebej srce in ožilje ter jetra. Težava ni le v slabi kakovosti surovin, temveč tudi v številnih umetnih dodatkih, ki jih vsebuje.
Ne spreglejte:
Kaj pravzaprav vsebuje poceni industrijska pašteta?
Poceni paštete so običajno narejene iz nizkokakovostnih mesnih ostankov, kot so kite, hrustanec in mehansko obdelano meso. Temu so dodane velike količine soli, umetna barvila in ojačevalci okusa. Pogosto vsebujejo tudi transmaščobe, ki lahko škodujejo krvnim žilam in prispevajo k nalaganju maščob v jetrih.
Vpliv na krvni tlak
Na prvi pogled se pašteta zdi priročen in okusen obrok. V resnici pa vsebuje zelo veliko natrija. Proizvajalci dodajajo sol, da podaljšajo rok trajanja in izboljšajo okus.
Prekomeren vnos soli zadržuje vodo v telesu, kar dodatno obremenjuje srce. Če takšna živila uživate pogosto, lahko to vpliva na zvišanje krvnega tlaka.
Vpliv na jetra
Jetra imajo ključno vlogo pri razstrupljanju telesa. Industrijski mesni namazi ta proces otežujejo, saj vsebujejo veliko nasičenih in transmaščob. Namesto da bi jetra učinkovito predelovala hranila, se morajo ukvarjati s škodljivimi snovmi, kar lahko sčasoma vodi v kopičenje maščob v jetrih.
Raziskave, objavljene v reviji Nutrients, kažejo, da redno uživanje ultra procesirane hrane povečuje tveganje za nealkoholno zamaščenost jeter. To pomeni, da pogostejše uživanje takšnih izdelkov povečuje obremenitev jetrnega tkiva.
Kaj se skriva v industrijskih mesnih namazih
Da boste lažje razumeli, kaj zaužijete, poglejte, kaj običajno vsebujejo:
- mehansko ločeno meso slabše kakovosti
- umetni ojačevalci okusa, ki spodbujajo prenajedanje
- konzervansi za dolgotrajno obstojnost
- dodani sladkorji, ki vplivajo na presnovo
Takšni izdelki imajo zelo malo hranilne vrednosti. Nasitijo vas le za kratek čas, telo pa še vedno ostane brez pomembnih vitaminov in mineralov.
Kaj izbrati namesto paštete?
Seveda to ne pomeni, da se pašteti morate povsem izogibati, je pa dobro, da uživanje tega živila omejite. Za vsakodnevno uporabo pa razmislite še o drugih alternativah, denimo:
- domač namaz iz piščanca z malo olivnega olja
- humus
- kuhana jajca
- tunin namaz
- avokadov namaz
Vir: espresso.co.rs
