Prava živila ne nahranijo le telesa. Lahko tudi varujejo vaš spomin, podpirajo kognitivne sposobnosti in zmanjšujejo vnetja, ki so pogosto v ozadju nevrološkega propadanja.
Temna čokolada je za mnoge le majhna vsakodnevna razvada. Po besedah ameriškega nevrologa dr. Davida Perlmutterja pa ima lahko precej pomembnejšo vlogo. Če jo izberete premišljeno in uživate zmerno, lahko prispeva k zdravju možganov, boljšemu razpoloženju in večji zbranosti.
»Temna čokolada ni le posladek, temveč tudi hrana za možgane. Raziskave kažejo, da flavanoli, podskupina flavonoidov iz kakava, pozitivno vplivajo na kognitivne funkcije, vključno s spominom. Hkrati lahko zmanjšujejo vnetja in celo izboljšajo razpoloženje,« pojasnjuje dr. Perlmutter.
Ključ je v kakovosti in deležu kakava. Višji kot je odstotek kakava, več koristnih rastlinskih spojin vsebuje čokolada in manj sladkorja ima.
»Priporočam temno čokolado z najmanj 70 odstotki kakava. Tako boste izkoristili njene prednosti, ne da bi zaužili preveč sladkorja. Zadostuje že majhna porcija, približno 20 do 30 gramov na dan, da vnesete koristne flavanole brez odvečnih kalorij,« svetuje.
View this post on Instagram
Vsak grižljaj šteje
Po njegovih besedah ima to, kar jeste, neposreden vpliv na delovanje vaših možganov. Vsak obrok lahko prispeva k boljšemu spominu in večji zbranosti, lahko pa tudi spodbuja vnetne procese, ki dolgoročno škodujejo živčnemu sistemu.
»Vsak grižljaj pošilja sporočilo vašim možganom. Prava živila ne nahranijo le telesa, temveč varujejo spomin, podpirajo kognitivne funkcije in zmanjšujejo vnetja, ki so povezana z nevrološkim propadanjem,« poudarja dr. Perlmutter.
Zato v vsakodnevni prehrani daje prednost hranilno bogatim živilom z manj sladkorja in takšnim, ki pomagajo ohranjati stabilno raven glukoze v krvi.
Mednje sodijo zelenolistna zelenjava, kot sta špinača in blitva, kapusnice, kot sta brokoli in cvetača, beljakovine, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, na primer mastne ribe, oreščki in semena, zdrave maščobe iz oljčnega olja in avokada ter sadje z veliko antioksidanti, zlasti jagodičevje, kot so borovnice in robide.
Če boste izbirali premišljeno, lahko z majhnimi spremembami v prehrani dolgoročno podprete delovanje svojih možganov in ohranite bister um tudi v poznejših letih.
Vir: zdravlje.kurir.rs
Poglejte tudi: