A še vedno okusen, predvsem pa osvežilen.
Za 4 osebe potrebujete:
- 2 rezini toasta
- 1 čebulo
- 2 stroka česna
- 1 rdeč čili
- 600 g zrelih rumenih paradižnikov
- 1 kumaro
- 1 rumeno papriko
- 1–2 žlici (šerijevega) kisa
- 1–2 žlici oljčnega olja
- sol
- kajenski poper
Priprava:
Toastu odrežite skorjo in ga namočite v vodi.
Čebulo in česen zrežite na kocke. Čili očistite, mu odstranite semenje in ga sesekljajte.
Paradižnike križno zarežite, jih poparite z vrelo vodo, olupite kožo in odstranite semenje. Kumaro olupite, jo po dolgem prepolovite in odstranite semenje.
Papriko operite, jo očistite in zrežite na kocke. Nato jo pretlačite s paličnim mešalnikom skupaj s kumaro in paradižniki.
Kruh iztisnite in ga skupaj s česnom in čiliji primešajte preostali mešanici. Prilijte 250 ml vode, kis in olje.
Posodo pokrijte in jo za 30 minut postavite v hladilnik.
Še enkrat krepko začinite.
Novo na Metroplay: Kako lahko vzdržujemo mišično maso ter preprečimo težave, kot so sarkopenija in osteoporoza?