5 / 7
KORENJE
Najbolj znano je, da izboljšuje vid. Je izjemno bogat z vitaminom A in betakarotenom (provitaminom A, ki se v telesu pretvori v aktivno obliko vitamina A), obenem pa vsebuje veliko vlaknin in mineralov.
Če ga kuhamo ali dušimo, pride do izraza največ hranilnih snovi. Raziskava kaže, da pri kuhanju raven antioksidantov naraste za kar 14 %. Največ antioksidantov pa se uniči s pečenjem.
Vir: Very well fit. Pripravila VH
Preberite še: Ste že poskusili dieto z gobami?
ali pa Buča pripomore k boljšemu zdravju