Še ne veste, kaj bi danes pripravili za kosilo? Losos v solati vam ne bo vzel veliko časa, obenem pa je slasten in zdrav obrok.
Recept uporabite tudi v dneh, ko vam bo primanjkovalo časa za kuhanje, ali pa si boste zaželeli bolj obilne malice. Če solato naredite v manjši plastični posodi, si jo lahko privoščite tudi na poti.
Pripravite sestavine:
- 1 ½ skodelice mlade špinače
- ⅓ skodelice lososa (ali več)
- ½ skodelice kuhanih špargljev
- manjši nasekljan korenček
- rižev kis (ali druge vrste kis, po vašem okusu)
- olivno olje
- sezamova ali chia semena za po vrhu (po želji)
- mozzarela (po želji)
- ščep soli
* Dober in svež okus dodata limonin ali limetin sok, ki ga prelijete po solati.
Pred pripravo solate, toplotno obdelajte lososa po želji (skuhajte, specite ali kupite dimljenega, ki ga zgolj razrežete na kose). V veliki posodi združite vse sestavine in dodajte tudi zelenjavo, ki vam je všeč, pa smo jo v receptu pozabili.
Če si zaželite preliva, ga naredite sami, saj kupljen vsebuje veliko sladkorja in drugih umetnih snovi, ki bodo vaš obrok naredile manj zdrav. Mi ga radi pripravimo iz jogurta in kisle smetane:
- Preprosto združite tekoči jogurt, žlico kisle smetane in poljubne začimbe ter prelijte solato.
Poleg solate se odlično prilega tudi voda z okusom. Recepte najdete tu: Voda z okusom: razlogi, zakaj bi jo morali piti vsak dan (+ recepti).