Če želite, da je vaša lazanja neustavljivo okusna, morate obvezno preizkusiti ta trik.
Lazanja je ena najbolj priljubljenih jedi po vsem svetu. Plasti mehkih testeninskih listov, bogat mesni ali zelenjavni nadev, dišeče začimbe in stopljen sir ustvarijo kombinacijo, ki se ji je težko upreti.
Ne spreglejte:
Čeprav so lazanje odlična izbira za družinsko kosilo ali praznično mizo, je njihova priprava pogosto dolgotrajna in zahtevna. Prav zato je portal Simply Recipes poiskal preprostejši pristop in ga delil z javnostjo.
Avtorica članka na omenjenem portalu je med iskanjem naletela na recept za puranjo lazanjo priznane Ine Garten, pri katerem jo je posebej pritegnila ena podrobnost. Namesto da bi suhe liste za lazanje kuhala, jih Ina preprosto za 20 minut namoči v vrelo vodo, medtem ko pripravlja ostale sestavine. Čeprav je bila sprva skeptična, ali bodo listi ostali premalo kuhani ali spremenili teksturo, se je odločila metodo preizkusiti.
Po preizkusu je bila pozitivno presenečena. Kot navaja v receptu, je ta način edini pravi za pripravo lazanj s suhimi listi. Z namakanjem dobijo teksturo sveže testenine, postanejo prožni, a ne lepljivi, zato je zlaganje plasti bistveno lažje. Po peki je bila tekstura skoraj enaka svežim listom, celoten recept pa ji zdaj vzame manj kot uro in pol.
Preprosta sprememba, ki prihrani čas in poskrbi za popoln rezultat.
Vir: avaz.ba
