Te hitre "pitice", ki so pečene v le 15 minutah, vas bodo navdušile s hrustljavostjo, sočnostjo in polnim okusom.
Obstajajo dnevi, ko potrebujete nekaj na hitro, a hkrati dovolj posebnega, da po kuhinji zadiši. Mini pite, pripravljene v 15 minutah, so natanko tak recept. Brez zapletenih korakov, brez dolgega čakanja, da testo vzhaja. Le nekaj osnovnih sestavin in v trenutku boste imeli pravo kulinarično razvajanje.
Sestavine:
- 300 g moke
- 200 ml jogurta (lahko tudi kefir ali kislo mleko)
- 50 ml olja
- 1 vrečka pecilnega praška
- ščepec soli
- 150 g sira (ali marmelada po izbiri za sladko različico)
- 1 jajce za premaz
- sezam ali lanena semena za posip
Priprava:
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dodajte jogurt in olje ter zamesite mehko testo.
- Na pomokani površini testo razvaljajte z valjarjem. Narežite ga na kvadrate ali pravokotnike, dodajte nadev (sir ali marmelado) in zavijte.
- "Pitice" razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Premažite z razžvrkljanim jajcem in posujte s sezamom. Pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 12 do 15 minut, da lepo porjavijo.
Koristni triki:
- Če imate raje slano, sir kombinirajte s špinačo ali šunko.
- Za ljubitelje sladkega sta marelična ali slivova marmelada odlična izbira.
- Za nekoliko bolj zdravo različico uporabite polnozrnato moko in dodajte lanena semena.
- "Pitice" lahko pred peko tudi zamrznete. Odlična rešitev za hitre zajtrke.
V času, ko vsi hitimo in nimamo potrpljenja za zapletene recepte, te mini pite, pripravljene v 15 minutah, vračajo občutek doma in topline. So preproste, hitre in vedno uspejo.
Vir: krstarica.com
