Razkrivamo recept za domač ocvrt krompirček kot iz McDonald'sa: potrebujete le eno sestavino, ki jo najverjetneje že imate doma.
Hitra hrana ni ravno simbol zdrave prehrane, in tega se večina ljudi zaveda. A priznajmo si: pomfrit iz restavracij hitre prehrane ima prav poseben okus, ki se mu je težko upreti. Bi si kaj podobnega pripravili doma? Poskusite ta enostaven trik.
Začnite pri osnovi
Če želite dober rezultat, pozabite na zamrznjene kupljene različice. Veliko boljši ocvrt krompirčeg boste dobili, če vzamete svež krompir, ga olupite in narežete na palčke.
Kombinacija za odličen okus
Zdaj pa na skrivni trik: pred cvrtjem pripravite skledo hladne vode in vanjo dodajte nekaj kapljic kisa. Vanjo položite narezan krompir in ga pustite nekaj minut. Ta korak pomaga, da krompir med cvrtjem ohrani obliko in postane ravno prav hrustljav.
Sledi še zadnji korak pred cvrtjem: krompir dobro odcedite in osušite, nato pa ga posujte z malo koruznega škroba in ga dobro premešajte. Škrob izboljša strukturo in pomaga ustvariti tisti zlato hrustljavi zaključek, ki ga poznamo iz restavracij.
Zdaj je krompir pripravljen za vroče olje.
Vir: krstarica.com
