Palačinke so priljubljena jed, ki je pogosto na jedilniku marsikaterega ljubitelja hitrih in enostavnih jedi.
Tokrat z vami delimo tri nekoliko manj klasične recepte za palačinke, ki jih boste lahko hitro naredili, za povrh pa so še zdrave in slastne.
Palačinke z grškim jogurtom
Sestavine:
- Skodelica mandljeve moke,
- žlica pecilnega praška,
- 2 jajci,
- 1 celo in še 2/3 skodelice grškega jogurta.
Postopek:
V eni posodi zmešajte moko in pecilni prašek. V drugi posodi zmešajte jajca in grški jogurt ter ju združite z moko in pecilnim praškom in mešajte, dokler ne dobite gostega testa.
Ko pričnete peči palačinke, posamezno maso vlijte na srednje segreto ponev in oblikujte približno 2,3 cm debele palačinke. Ker je zmes pregosta, da bi se razlezla, po svoji želji oblikujte palačinke debeline, ki vam ustreza. Na vsaki strani pecite minuto ali dve.
Bananine palačinke s chia semeni
Sestavine:
- 3 srednje velike banane,
- 2 jajci,
- jušna žlica chia semen,
- jušna žlica ovsenih otrobov,
- jušna žlica mandljeve ali lešnikove moke,
- pol žličke cimeta.
Postopek:
Vse sestavine dajte v posodo in mešajte približno 15 sekund na najnižji hitrosti. Dobljeno zmes položite v manjšo posodo in pustite stati 10 minut, da se strdi. Segrejte ponev z malo kokosovega olja in pričnite peči tako, da dodate 2-3 jušne žlice mešanice. Premer palačink naj ne bo prevelik. Pecite jih na zmerni temperaturi, da se ne zažgejo, približno 45-60 sekund na vsaki strani.
Keto palačinke
Sestavine (10 palačink:
Postopek:
V srednje veliki skledi zmešajte mandljevo moko, sir, jajca in limonin sok, dokler ne nastane gladka zmes. Posamezno palačinko na vsaki strani pecite približno dve minuti.
Uživajte v palačinkah in dober tek!
Viri: miss7zdrava.24sata.hr
Bonus video: Kakšen odnos do hrane imamo Slovenci?
Pojasnjuje prehranska strokovnjakinja Dajana Smolnik.
Novo na Metroplay: Novinar izza nagrade | N1 podkast s Suzano Lovec