Paradižnikov sok vas bo navdušil s slastnim okusom, hkrati pa bo okrepil vaš imunski sistem in srce.
Domači paradižnikov sok ni le osvežilen in poln okusa, temveč vsebuje celo paleto hranilnih snovi: od vitaminov in mineralov do močnega antioksidanta likopena. V nasprotju s kupljenimi različicami ne vsebuje umetnih dodatkov, količino soli pa lahko prilagodite sami. Prav zato ga zdravniki priporočajo kot dragocen del uravnotežene prehrane.
Recept, ki ga predstavljamo, prihaja od endokrinologinje prof. dr. Vesne Dimitrijević Srećković, objavili pa so ga na portalu zdravlje.kurir.rs.
Recept za domači paradižnikov sok
- Operite paradižnike, jih stresite v lonec in premečkajte.
- Posolite po okusu in dodajte drobno nasekljane lističe zelene. Vse skupaj dobro pomešajte, postavite na štedilnik in zavrite.
- Sok na zmerni temperaturi kuhajte 20–30 minut.
- Vroč sok nalijte v dobro ogrete kozarce, ki ste jih prej postavili v pečico.
- Kozarce tesno zaprite, obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo. Nato jih shranite v shrambo.
Zakaj je domači paradižnikov sok tako zdrav?
Domači paradižnikov sok vsebuje obilico koristnih snovi z večstranskimi učinki na telo:
- Vitamini in minerali: bogat je z vitamini A, C in skupine B ter minerali, kot sta kalij in magnezij. Ti krepijo imunski sistem, poskrbijo za zdravo kožo in uravnavajo elektrolitsko ravnovesje.
- Likopen: močan antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami, zmanjšuje vnetja in podpira zdravje srca.
- Zdravje srca: redno uživanje lahko znižuje raven »slabega« LDL holesterola, s čimer se zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Prebava: sok spodbuja delovanje prebavnega sistema, krepi zdravje črevesja in pomaga pri izločanju toksinov.
Vir: zdravlje.kurir.rs
