Ta slana krompirjeva pita je eden najhitrejših in najcenejših receptov, kar jih boste našli.
Bodimo iskreni: kdo ima danes voljo za zapletene jedi, ki ob tem še izpraznijo denarnico? Prav zato je ta pita odlična izbira. Uspe vam tudi takrat, ko ste utrujeni in brez idej.
Sestavine so zelo preproste in skoraj zagotovo jih že imate doma. V manj kot pol ure boste na mizi imeli topel, nasiten obrok.
Sestavine:
- 500 g krompirja
- 1 glavica rdeče čebule
- 5 žlic moke
- 200 ml mleka
- 50 ml olja
- 2 jajci
- 2 čajni žlički soli
- 1 čajna žlička popra
Priprava:
- Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Čebulo očistite in jo čim bolj drobno sesekljajte. Oboje stresite v skledo, dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
- Zmes vlijte v naoljen pekač velikosti približno 20 × 40 cm. Pecite 20 minut pri 250 °C. Ko je pita pečena, jo pustite, da se nekoliko ohladi, šele nato jo narežite.
Trik za še boljši okus: kako pito obogatiti
Včasih si zaželite majhne spremembe. Čeprav je pita odlična že v osnovni različici, jo lahko brez težav nadgradite s tem, kar imate pri roki:
- Poleg soli in popra dodajte malo suhega zelenjavnega začimbnega dodatka ali pest nasekljanega peteršilja.
- Če imate radi pikantne jedi, bo ščepec mlete pekoče paprike prava izbira.
- Za hrustljavo skorjico pa pito pred peko posujte s sezamom.
Kot vidite, za dobro pito ne potrebujete dragih sestavin ali dolgotrajnega kuhanja. Najlepše pri tem receptu je, da pita vedno uspe in je okusna tako topla kot hladna. Postrezite jo z jogurtom ali sezonsko solato, vendar je pred rezanjem obvezno pustite, da se dobro ohladi. Malo potrpežljivosti se res splača.
Vir: krstarica.com
