Endokrinolog se je odločil na lastni koži preveriti, ali je razširjeno prepričanje, da jajca zvišujejo holesterol, resnično medicinsko utemeljeno.
Čeprav so zdravniki večkrat skušali ovreči mit, da jajca zvišujejo raven holesterola v krvi, mnogi ljudje še vedno verjamejo v to prepričanje. O tem je pred kratkim spregovoril še en specialist.
Kot poroča portal mondo.rs, je endokrinolog dr. Deep Dutta na platformi X razkril, da že več kot 18 mesecev vsak dan poje štiri jajca – skupaj 28 na teden. Kljub temu njegovi krvni izvidi kažejo, da nima povišanega holesterola ali trigliceridov.
It is a myth that cholesterol goes up on eating eggs! They are the cheapest & best source of proteins
— Dr. Deep Dutta (@deepduttaendo) March 20, 2025
Impact of eating 4 eggs per day over last 1.5 years on lipid profile (an experiment of thyself)
1) No impact of cholesterol & triglycerides!
2) Significant increase in good… pic.twitter.com/puevvTfDxi
Ali jajca povišajo holesterol v krvi?
Res je, da jajca vsebujejo holesterol (približno 186 mg na rumenjak), vendar ima holesterol iz prehrane le majhen vpliv na njegovo raven v krvi. Ko zaužijemo več živil s holesterolom, naša jetra preprosto začnejo proizvajati manj lastnega – telo se uravnava samo.
Znanstvene raziskave kažejo, da pri približno 70 % ljudi uživanje jajc ne vpliva negativno na holesterol. Pri preostalih 30 % lahko pride do rahlega porasta, ki pa običajno ne ogroža zdravja srca.
Še več: jajca lahko celo zvišajo raven t. i. "dobrega" oziroma HDL holesterola. Tako je bilo tudi pri dr. Dutti – poleg višjega HDL je v tem času izgubil še 12 kilogramov. Zadnjih devet mesecev se poleg uživanja več jajc osredotoča predvsem na prehrano, bogato z zelenjavo, hkrati pa skrbi tudi za redno telesno dejavnost.
Koliko jajc na dan lahko zaužijemo?
Številni zdravniki in prehranski strokovnjaki pravijo, da je varno zaužiti od 1 do 3 jajca na dan. Nekateri, predvsem športniki, jih lahko brez težav pojedo več. Bolj kot število jajc pa je pomembno, da so ta del uravnotežene prehrane z dovolj zelenjave, polnozrnatih živil in zdravih maščob.
Jajca sama po sebi niso glavni krivec za povišan holesterol – to vlogo ima predelana hrana z veliko nasičenimi maščobami. Če želimo znižati raven holesterola, moramo najprej preveriti, koliko ocvrte hrane in rafiniranega sladkorja je na našem jedilniku. To so tisti izdelki, ki jih je treba omejiti – ne pa jajc.
V svoji objavi je dr. Dutta opozoril, da miti in dezinformacije škodujejo javnemu zdravju. Dodal je še, da se moramo pri prehrani zanašati na znanstvena dejstva, ne na splošno razširjena prepričanja.
Vir: mondo.rs
