Vprašanje:
Testenine
Živjo, mene pa zanima kako škodljive so testenine za telo. Sama jih namreč obožujem, nikakor pa se ne morem prisiliti da bi jedla polnozrnate :) Hvala za odgovor in lep dan, Anja
Odgovor:
Ojla Anja!
Testenine so vir ogljikovih hidratov, saj so narejene iz moke, le ta pa iz žitaric. Seveda imajo tudi testenine, tako kot kruh, kar nekaj primesi, no, razen če so domače in res veš, kaj si dala v testo...
Skratka, tudi polnozrnate znajo biti "zahrbtne", če jih poješ preveč (več ogljikovih hidratov, kot jih telo potrebuje v tistem trenutku), če so razkuhane (nastane čisti škrob, kar je enostaven vir OH), pa tudi če so postrežene z omako, ki je bogata z nasičenimi maščobami. To ti šele dvigne raven inzulina! :)
Predlog: uživaj jih, uživaj v njihovem okusu, vendar pazi - jej primerno velik obrok in s primerno "omako" (tune s pelati na česnu so čisto v redu...)
Upam, da si s tem dobila dovolj informacij.
Gašper Simčič
Trener fitnesa FZS
www.na-treningu.si