Strokovnjak opozarja, da tudi vsakdanji predmeti lahko resno ogrožajo vaše zdravje.
Znani gastroenterolog s Harvarda, dr. Saurabh Sethi, je na TikToku opozoril na tri vsakdanje predmete, ki jih najdemo skoraj v vsaki kuhinji, a lahko dolgoročno resno škodujejo vašemu zdravju. Preverite, za katere gre – in s čim jih lahko varneje nadomestite.
1. Plastične deske za rezanje
Ob vsakodnevni uporabi plastičnih desk za rezanje se z nožem drobni delci plastike odlamljajo in končajo v hrani. Tako v telo vnašate mikroplastiko, ki se kopiči v organizmu, moti hormonsko ravnovesje, povzroča vnetja, suho kožo, nihanja telesne teže in celo povečuje tveganje za razvoj kroničnih bolezni.
Kaj storiti? Plastične deske zamenjajte z lesenimi ali bambusovimi – ob rednem čiščenju so popolnoma varne. Če vam je najpomembnejša higiena, je dobra izbira tudi steklena deska, vendar upoštevajte, da hitro topi nože.
2. Poškodovane ponve proti sprijemanju
Stare ali poškodovane ponve z nelepljivim premazom lahko vsebujejo trajne kemikalije, znane kot PFAS. Med njimi je tudi PFOA, ki ga je Svetovna zdravstvena organizacija uvrstila med dokazane rakotvorne snovi (skupina 1), ter PFOS, za katerega obstaja sum, da prav tako povzroča raka (skupina 2).
Te kemikalije v telesu posnemajo delovanje estrogena in testosterona, porušijo hormonsko ravnovesje in povečajo tveganje za razvoj hormonsko občutljivih oblik raka.
Rešitev? Raje uporabljajte posodo iz nerjavečega jekla, litega železa ali prave keramike.
3. Plastični pripomočki
Plastični kuhinjski pripomočki, kot so zajemalke, penavke, lopatke in metlice, lahko, podobno, kakor plastične deske, v hrano spuščajo mikroplastiko in tako privedejo do zdravstvenih težav.
Boljša alternativa so kovinski ali leseni pripomočki.
@doctorsethimd 3 Toxic Kitchen Items You Should Consider Throwing Out ASAP ‼ #guthealth #health #healthtips #learnontiktok #kitchenitems ♬ original sound - Doctor Sethi ⚡️
Dr. Sethi poudarja, da so ti predmeti pogosto spregledani, a njihova menjava lahko pomembno zmanjša izpostavljenost škodljivim snovem in dolgoročno pripomore k boljšemu zdravju. Ob tem poudarja, da ni treba takoj mrzlično zamenjati vseh pripomočkov v kuhinji: a ko kupujemo nove, je smiselno razmisliti o alternativah, ki so bolj zdravju prijazne.
