Olimpijski zajtrk: Proteinske čokoladne ajdove palačinke

25. 1. 2018
Deli
Olimpijski zajtrk: Proteinske čokoladne ajdove palačinke (foto: Profimedia)
Profimedia

Da se boste počutili olimpijsko že navsezgodaj, smo za vas pripravili recept za brezglutenske palačinke z okusom čokolade in obogatene s proteini ter semeni. 

Palačinke, ki so enostavne, brez glutena, jajc in mleka ter ne preveč sladke (če želite bolj sladke, le dodajte sladilo po želji).  

Za dve osebi

Sestavine

  • 1 skodelice ajdove kaše, namočene čez noč (ali vsaj nekaj ur)
  • 2 zreli banani
  • ¾ skodelice poljubnega rastlinskega mleka
  • ½ čž pecilnega praška 
  • 1 čž presnega kakava 
  • 1 žlica chia semen
  • 1 žlica lanenih semen
  • 1 žlica veganskih proteinov (grahovih proteini se odlično obnesejo)
  • javorjev sirup - če želimo bolj sladke
  • kokosovo olje za peko

Postopek:

Čez noč ali za nekaj ur namočimo ajdo, nato operemo in dobro precedimo. Nato jo v mikserju zmiksamo skupaj z bananami, rastlinskim mlekom, semeni, pecilnim praškom, kakavom in proteini. Če ste za bolj sladko verzijo dodajte še nekaj javorjevega sirupa. 

Maso damo v skledo in pustimo, da počiva 5-10 minut.

Naoljimo ponev s kokosovim oljem in segrejemo na srednji temperaturi. Nato prelijemo nekaj mase v ponev (odvisno od velikosti ponve, na večji ponvi lahko hkrati pečemo 3-4 palačinke). Pečemo dokler se ne pojavijo mehurčki na palačinki, nato obrnemo na drugo stran in pečemo dokler niso pečene. Vedno naoljimo ponev preden polijemo novo maso. 

Najbolj odmevne izjave iz intervjuja, ki je stresel vrh slovenske politike

Postrežemo s sadjem (bananami, jagodami...) ali poljubnimi nadevi, kot je mandljevo ali arašidovo maslo (in banane), čokoladni namaz/stopljena čokolada, oreščki, semena, javorjev sirup in kokos.

Recept: Sabina Turk, Hearty Vegan Kitchen

Preizkusite tudi katerega od receptov Alenke Košir, ki bodo popestrili vaš jedilnik in vas napolnili z energijo. Najdete jih na povezavi Alenkini recepti.

Potem pa preverite še, kdo so slovenski športniki in športnice, ki bodo nastopili na olimpijskih igrah v Pjongčangu 

In glasujte: Kdo bi moral nositi slovensko zastavo na odprtju ZOI 2018? 

Novo na Metroplay: Zakaj duhovni učitelji pogosto padejo na preizkušnjah MOČI, DENARJA in SPOLNOSTI | Romana Strašek