Slastne slane palačinke s tunino in bučkami

22. 3. 2017
Deli
Slastne slane palačinke s tunino in bučkami (foto: Danijel Čančarević)
Danijel Čančarević

Obožujete palačinke tako kot mi? In imate radi bučke? Tuno? Pa jogurtovo pomako? Tule je popoln recept, ki ga enostavno morate preizkusiti.

Slane palačinke s tunino in bučkami

Sestavine za štiri osebe

  • 175 g moke 
  • 2 konzervi Rio Mare tunine v oljčnem olju 80 g
  • 1 žlička kvasa za pite
  • 250 g mleka 
  • 50 g sveže smetane
  • 2 jajci
  • 100 g naribanega parmezana
  • 150 g mehkih bučk
  • ena kepica masla 
  • sol
  • jogurt ali kečap
  • sveža meta

Priprava

Naribajte bučke, dodajte sol in jih pustite nekaj časa stati. Nato jih dobro odcedite.

Ločite rumenjake od beljakov, segrejte mleko in smetano, nato pa vse skupaj stepite v večji posodi (brez beljakov). Beljake stepite v trd sneg v drugi posodi.

V rumenjake dodajte moko, kvas in sol, dobro stepite in pustite stati nekaj minut. Nato nežno vmešajte sneg iz beljakov.

V mešanico dodajte še odcejene koščke tunine, bučke in nariban parmezan.

V dobro segreti in pomaščeni ponvi specite palačinke zlato rjave barve.

Palačinke postrezite še tople skupaj z jogurtovo pomako ali kečapom. In, če vam ustreza, jih potresite še z nekaj listki mete.

Še več slastnih receptov odkrijte na www.riomare.si

Današnji izziv:

Preizkusite slastna recepta in presenetite še svoje najbližje ali goste.

Kako ju pripravite, si poglejte v videih:

Če pa se nam še niste pridružili, hitro preverite 40 dni brez izzivov.

Novo na Metroplay: Dedek Mraz opozarja: "Starši, ne delite otrok na pridne in poredne!"