6 idej za zajtrk brez ogljikovih hidratov in 2 preprosta, okusna recepta

Za tiste, ki sledijo keto dieti, kjer se zmanjša vnos OH, beljakovinski zajtrk lahko pomaga vzdrževati ketozo, stanje, v katerem telo porablja maščobe za energijo.

Preberite še: 

• RECEPT: Beljakovinsko bogati božični piškoti iz 4 sestavin
•  
• Koliko skodelic kave na dan je še varno popiti in kdo bi se je moral povsem izogniti?

Priprava zajtrka brez ogljikovih hidratov je lahko okusna in raznolika, če uporabite ustrezne sestavine. Prav tako boste dlje siti in ne boste že čez eno razmišljali, kaj bi lahko dobrega prigriznili.

 Tu je nekaj idej za zajtrk brez ogljikovih hidratov. Seveda si zraven privoščite še skodelico črne kave ali čaj.

Omleta z zelenjavo in feto

Razžvrkljajte jajca, dodajte nasekljano špinačo, paradižnik in feto. Ponev pecite na kokosovem olju.

Jajca benedikt z avokadom

Jajca kuhajte po želji, jih položite na rezine avokada namesto kruha in prelijte s holandsko omako.

Grška solata z jajcem

Pripravite solato z rezinami kumar, paprike, olivami, feto in dodajte trdo kuhana jajca.

Skuta z borovnicami

Zmešajte skuto z borovnicami in dodajte malo vanilije ali cimeta za okusen in nizek ogljikohidratni zajtrk.

Slanina z jajcem

Na olivnem olju popečite slanino in dodajte jajca.

Lososov zajtrk

Lososa postrezite s kislo smetano, kaprami in redkvicami. Lahko ga postrežete tudi na posteljici iz rezin kumare.

2 recepta za zdrav zajtrk

Recept za omleto z špinačo in sirnim nadevom:

Sestavine:

• 3 jajca
• Špinača (pest)
• Nasekljan sir po izbiri (cheddar, feta, gouda)
• Sol in poper po okusu
• Kokosovo olje (za mazanje ponve)

Priprava:

• 1.      V skledi razžvrkljajte jajca in dodajte špinačo ter nasekljan sir. Solite in poprajte po okusu.
• 2.      Segrejte ponev na srednje močnem ognju in dodajte malo kokosovega olja.
• 3.      Ko je olje segreto, vlijte jajčno mešanico v ponev.
• 4.      Pecite omleto, dokler ni robov videti pečenih, nato jo zložite na pol.
• 5.      Ko je omleta pečena po vaših željah, jo preložite na krožnik.
• 6.      Postrezite z rezinami avokada ali kislo smetano po želji.

Zelenjavni smuti z mandljevim maslom:

Sestavine:

• 1 skodelica špinače (sveže ali zamrznjene)
• 1/2 avokada
• 1/2 kumare (olupljene)
• 1/2 skodelice zelene paprike (narezane na koščke)
• 1 skodelica mandljevega mleka (brez dodanega sladkorja)
• 1 žlica mandljevega masla
• 1 čajna žlička chia semen
• ledene kocke (po želji)
• stevia ali drug naravni nadomestek sladkorja (po okusu)

Priprava:

• 1.      V mešalniku združite špinačo, avokado, kumaro, zeleno papriko, mandljevo mleko in mandljevo maslo.
• 2.      Dodajte chia semena.
• 3.      Po želji dodajte nekaj ledenih kock za hladnost in gostoto.
• 4.      Blendajte, dokler ne dobite gladkega smutija.
• 5.      Po okusu dodajte naravno sladilo, kot je stevia.
• 6.      Postrezite v kozarcu ali steklenici.

Ta zelenjavni smuti je bogat z vlakninami, zdravimi maščobami in beljakovinami ter ne vsebuje ogljikovih hidratov. Mandljevo maslo doda bogat okus in dodatno hranilno vrednost. Lahko ga prilagajate glede na svoje želje in dodate druge sestavine, kot so lanena semena ali proteini v prahu.

Preberite še: Ljudje, ki dočakajo 100 let, jedo "najbolj zdrav zajtrk na svetu", pravijo raziskovalci

 

Novo na Metroplay: "Prebivalec Sardinije in prebivalec Ljubljane se razlikujeta v tisoče stvareh" | Leon Bedrač, 3. del